Kávé, pizza és kézműves sör Gödöllőn

Gödöllő, a varázslatos királyi kastélyáról nevezetes, hangulatos kisváros a Solier cukrászda éttermével került fel a gasztronómiai térképre.

Fotó: A szerző felvétele

Számomra az élmény teljességéhez elengedhetetlen, hogy legyen üvegpohár a sörhöz. A Napolizza sajnos a minőségközpontú gyorséttermek s pizzázók világában nincs egyedül azzal, hogy csak műanyag pohárral tudnak szolgálni. Nem vagyok „méregzöld”, de nagy lelkesedéssel mondanék igent a műanyagpohár-gyártás betiltására. De az is fontos szempont, hogy legyen a pizza mellé legalább egy élvezhető, kisüzemi sör. A Pizza Me-hálózatnak remek húzása volt, hogy a First sörfőzdével együttműködve piacra dobta a saját márkás sörét.

A napolizzás srácok mentségére legyen mondva, hogy bár elég tágas a tér, de ez nem elsősorban egy beülős egység, rengetegen vásárolnak tőlük elvitelre vagy házhoz szállítva. Amikor bementünk, nem volt vendég a beltérben, a fiúk mégis egymás után készítették rendelésre a pizzákat.

Fotó: A szerző felvétele

Kóstoltunk bazsalikomos pizzakenyeret, egy csodás Calzone di Parmát, valamint egy Margherita D.O.P.-t, ami másfele Crudo névre hallgat, a szokásos feltétek (San Marzano paradicsomszósz, bivalymozzarella, bazsalikom) mellett rukkola, pármai sonka, koktélparadicsom és parmezán is került rá. Nem igazán értettem ezt a névadásbeli lazaságot, azt is furcsállottam, hogy a pizzák közé beemelték a magyarost is, de tény az, hogy mindhárom általunk rendelt pizzaváltozat csúcsminőségűnek bizonyult.

Érdemes azt is megemlíteni, hogy árak sokkal kedvezőbbek, mint más, hasonló szintű pizzázókban, a pizzák ára 2090 forinttól indul, s 3290-ig emelkedik úgy, hogy többségüknek díjszabása 3000 forint alatt marad.

Négyfős csapatunk lelkesülten távozott. Társaim gödöllőiek voltak, de nekik is újdonságot jelentett ez a hely, bizonyára visszatérnek a közeljövőben. Vélhető, hogy jómagam is elhozom majd ide családom és baráti köröm néhány nápolyipizza-rajongóját.

Örömmel fedeztem fel a világhálón, hogy immár Gödöllőn is működik egy minőségi söröket kínáló hely, a Lapátos Malátaház. A honlapon szereplő sorokat visszaigazolja a valóság: 

Hiszünk abban, hogy egy kellemes szórakozóhelynek közösségépítő ereje van. Hiszünk abban, hogy egy frissen csapolt sört vagy pedig egy csípős szódával elkészített fröccs mellett születnek meg a világmegváltó gondolatok. A Malátaház csapata azért dolgozik, hogy ezt a környezetet megteremtse a hét minden napján.

Fotó: A szerző felvétele

A honlapon Immanuel Kantot is idézik, aki úgy vélte, hogy „a sör a legjobb étek”. A sörről rengeteg híresség fogalmazott meg hasonló aforizmaértékű kijelentéseket (egy gyűjtemény például itt olvasható), bizonyára ezt a bölcsességet is hallottam már, de ezzel együtt az újdonság élményével hatott. (Bő harminc éve, az egyetem padjait koptatva Kant világos és tiszta gondolatait felüdülésnek éreztem Fichte és Hegel eszmefuttatásai mellett.) A kijelentés persze, bármily hangzatos, nem biztos, hogy kiállja a valóság próbáját. Minden esetre az tény, hogy a sör olyan különleges ital, amely egyik oldalról evésre csábít, másik oldalról viszont a kínzó éhséget képes csillapítani.

A Lapátos Malátaházban hat csappal dolgoznak, végig is szaladhatunk az ottjártunk idején kínált sörökön.

A Szent András-főzdétől az 1993-as és a meggyes került be a napi ajánlatba, két klasszikus cseh sör, a 11-es Bakalar és a Lobkovitz barna, illetve két német, az Erdinger Dunkel, valamint a Riegele IPA mellett. További harminc, hasonló megközelítéssel összeválogatott sör kapható palackban. Tartanak néhány jó bort és minőségi töményitalt is.

Többféle csábító sörkorcsolyát is kínálnak, a kenegetőktől a pulled pork szendvicsen, burgereken, grillkolbászon, amerikai hot-dogon keresztül a fish and chipsig.

Fotó: A szerző felvétele

Mi a gyümölcsös sört leszámítva végigkóstoltuk a csapolt választékot, mellé első körben csak hermelint kértünk, mert hála a remek pizzáknak, már jóllakva érkeztünk. A klasszikus cseh sörkorcsolyát ügyesen készítették el, ha van hozzá türelmünk, remek házi változatokat is készíthetünk, e rovatban is közölt egy receptvariánst Vásárhelyi István kollégám.

.

Fotó: A szerző felvétele

Elüldögélve a sör mellett, nem tudtunk ellenállni az amerikai sült babnak sem, amely korrekt volt, de nem kiugró, egyébként meg szerencsésebb lenne sima sós nachosszal tálalni s nem ízesítettel. De ez csak apróság, sörözőbe nem a gourmet élmény kedvéért megyünk. Jól éreztük magunkat a Lapátosban, amely ez idő tájt a legjobb sörhely a városban.

További gödöllői gasztrokalandokról, köztük a legmarkánsabb, legátütőbb élményünkről, a gluténmentes Smarni étteremről a közeljövőben fogok majd szólni.

Borítókép: Calzone di Parma (Fotó: Borbély Zsolt Attila)