Szerencsére egy fotó megőrizte a hátcímke szövegét, melynek köszönhetően a főzde nemcsak a sör minőségével, hanem szellemiségével is megnyert magának. A névadás mögötti tanítómese önmagáért beszél: „Volt egyszer egy faj, fehér szélesszájú orrszarvúnak hívták őket. Sajnos elérte őket is a szexuális szabadosság. Sudan az utolsó hím a fajtájukból. Sudannak négy lány csapja a szelet. Sudan nem érdeklődik a lányok iránt. Sudan kiharcolta, hogy ő legyen az utolsó a fajtájából. Ne légy olyan, mint Sudan.”
Pár év elteltével eltűntek a Csupor sörök a szaküzletek polcairól, csak az utóbbi két évben hallottam ismét a főzdéről, sőt, kóstoltuk is söreiket a nemrégiben a Bálna melletti sörfesztiválon. Ezúttal sem okoztak csalódást. Amikor elért hozzám a hír, hogy Hatvanban egy benzinkúton nyitottak sörözővel egybeépített főzdét, azaz brew pubot, már meg is született az elhatározás, hogy Hatvanba mielőbb el kell látogatni újra.
A döntő lökést végül az adta, hogy egy igen izgalmasnak ígérkező étterem is megjelent a város gasztro-palettáján, pontosabban a Grassalkovich étterem változtatott nevet és koncepciót. A „Harap a kacsa” konyháját két séf vezeti, Telek Alex, aki korábban a Michelin étteremkalauz által ajánlott turai Botanique kastély junior sous séfje volt, valamint a Michelin csillagos Saltból érkező Zrupkó Ádám. A borszelekcióért Kovács Antal örökös magyar sommelier-bajnok felel.
Úgyhogy a minap el is ugrottunk Hatvanba, sajnos a főzde aznap hamarabb zárt be egy rendezvény miatt, viszont az éttermet a kellemes élmények közé soroltuk, nem mentünk hiába.
Kissé meglepett, hogy a beltér némiképp jellegtelen, a dekoráció visszafogott, néhány kacsafotó és az étterem emblémája látható a falakon azon túl, hogy két fekete táblán ajánlott fogások szerepelnek fehér krétával felírva.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!