A tudományos kutatások és az orvosok tapasztalatai is megerősítik: a természetes, tápanyagokban gazdag, teljes értékű táplálkozás képes mérsékelni a szívbetegségek kockázatát. Nem mindegy tehát, hogy a családi bevásárlólistára mi kerül fel. Az alábbi élelmiszerek nem csupán finomak, de a szív szolgálatában is állnak, tehát a szívbarát diéta szabályait követve érdemes rendszeresen fogyasztani őket.
Fotó: Pexels
A szívbarát diéta alapjai
A szív nem pihen: nap mint nap rengeteg vért pumpál keresztül a szervezetünket behálózó érrendszeren, oxigént és tápanyagokat juttatva minden szervhez. Ez a csodálatos gépezet azonban könnyen károsodhat, ha túl sok egészségtelen, feldolgozott ételt fogyasztunk. A túlzott telített zsír, transzzsír és cukorbevitel rontja a vérkeringést, megnöveli a gyulladásos folyamatok kockázatát – és vele együtt a szívinfarktus vagy stroke veszélyét.
De mit tehetünk ellene? A válasz egyszerűbb, mint gondolnánk: együnk olyan ételeket, amelyek védik a szívünket. A Cleveland Clinic összegyűjtötte, hogy melyek ezek.
Zsíros halak
A lazac, hering, makréla, tonhal vagy pisztráng nemcsak ízletes, de igazi „szíverősítő” fogás. Az omega-3 zsírsavakban gazdag halak csökkentik a trigliceridszintet, növelik a jó HDL-koleszterin mennyiségét, és hozzájárulnak az érfalak egészségéhez. Érdemes hetente legalább kétszer beiktatni őket az étkezésbe.
Diófélék és magvak
A dió, lenmag, chia mag vagy éppen a tökmag olyan növényi eredetű omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek támogatják a szív védelmét. Ezeket is érdemes mértékkel fogyasztani – lehetőleg sózatlan változatban.
Bogyós gyümölcsök
A málna, szeder, áfonya és eper nemcsak a kert büszkeségei, hanem valódi antioxidáns-bombák. Segítenek semlegesíteni a sejtkárosító szabad gyököket, és jótékony hatással vannak a vérzsírok alakulására.
Gyümölcsök
A gránátalma, alma, szőlő, körte és citrusfélék gazdag vitamin- és rosttartalmukkal nemcsak frissítőek, hanem kifejezetten szívbarát választásnak számítanak.
Teljes kiőrlésű gabonák
A zabpehely, barna rizs, quinoa és a valódi, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér segítenek a koleszterinszint csökkentésében, miközben hosszú távú jóllakottságérzetet biztosítanak.
Hüvelyesek
A borsó, lencse, vesebab és egyéb hüvelyesek évszázadok óta részei a magyar paraszti konyhának. Rostban és növényi fehérjében gazdag táplálékok, amelyek stabilizálják a vércukor- és koleszterinszintet.
Szója
A tofu és az edamame remek húshelyettesítők, különösen azok számára, akik könnyíteni szeretnének étrendjükön. A szója jótékony hatása régóta ismert a szívbetegségek megelőzésében.
Színes zöldségek
A sötétzöld levelesek (spenót, kelkáposzta), a piros paradicsom és cékla, a narancssárga répa és az aranyló édesburgonya különféle antioxidánsokat és vitaminokat tartalmaznak – ezek együttesen őrzik a szív és az erek egészségét.
Étcsokoládé
A legalább 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé flavonoidjai javíthatják a vérkeringést, és csökkenthetik a vérnyomást. A hangsúly azonban itt is a mértékletességen van – a túlzás mindig káros lehet.
A táplálkozás a szív egészségének kulcsa
A helyes táplálkozás nem csodaszer, de az egészséges étkezés kétségtelenül az egyik legerősebb eszköz, ha egészségünk megőrzéséről van szó. A genetikai hajlam, a kor vagy a meglévő betegségek nem mindig befolyásolhatók – de az, hogy mi kerül az asztalra és milyen az életmódunk, igenis rajtunk múlik. Egy alma a cukros keksz helyett, egy marék dió a chips helyett. Apróságok, amelyek idővel szívünk meghálál.
