Az üzlethelyiség a mérete miatt így sem volt elegendő egy sok vendéget fogadni képes cukrászdának – de ha az éttermeknél létezik látványkonyha, miért ne lehetne ezt megvalósítani a cukrászdák esetében is? Így az üzletet úgy alakították ki, hogy az ide betérők nemcsak a süteményüket vagy a tortájukat fogyaszthatják el, hanem betekintést nyerhetnek ezek elkészítésébe is. A desszertszalon ötlete különösen jövedelmezőnek bizonyult: bár a szakmában úgy tartják, hogy egy-másfél év is kell egy ilyen üzletnek ahhoz, hogy eltartsa önmagát, hónapról hónapra jobb lett a forgalom. Ez pedig különösen meglepő volt annak ismeretében, hogy ezen a területen még egy jó üzleti terv sem számít sokat, hiszen az esküvői szezon kivételével gyakorlatilag kiszámíthatatlan, mely hónapokban lesznek nagy megrendelések. Mégis, a szakmaváltást Beatrix élete legjobb döntésének tartja. – Ez számomra nem is számít munkának, mert annyira szeretem csinálni, hogy észre sem veszem, mennyi időt töltök itt – mondja, és egyben mindenkit arra bátorít, próbálja ki magát másban is, mert az ő példája is bizonyítja, hogy az önmegvalósítás öröme átsegít minden nehézségen.
Hogyan alakult az elmúlt években az érdeklődés a szakképzések iránt a diplomások körében? – ezt a kérdést tettük fel Csaposs Noéminek, a Személyzeti Tanácsadók Magyarországi Szövetsége (SZTMSZ) társelnökének, aki elöljáróban elmondja: manapság már nemcsak a fiatalok, hanem az idősebbek is egyre jobban belátják, hogy érdemes több lábon állni, ezért többen választanak maguknak szakképzéseket. Tanulni ugyanis mindig jó befektetés. Ami a diplomások jelentkezési arányait illeti, ez mindig is magas volt Magyarországon. Ez annak is köszönhető, hogy hazánkban viszonylag könnyen lehet diplomához jutni.















Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!