Van egy legendás kávéház Budapesten, ahol évek óta kígyózó sorokat lehet látni hétvégén és hétköznap, télen és nyáron, esőben és kánikulában egyaránt. Ez a New York Café, és az óriási érdeklődés egyben azt is jelzi, hogy ahová ennyi ember akar bejutni, ott az éjszakai nyitvatartás ötletének igenis van létjogosultsága.
Fotó: Világgazdaság/Kallus György
Fontos változásról döntött a kávéház
Kibővíteni nem tudják, de nem is akarják a 130. születésnapját ünneplő körúti kávéházat üzemeltetői, akik most történelmi lépésre és mérföldkőnek számító kísérletre vállalkoznak, amikor december közepétől vízkeresztig, azaz január 6-ig éjféltől hajnal négyig megnyitják a legendás hely kapuit az erre nagy számban voksoló vendégek előtt – írja a Világgazdaság.
Az évente több mint egymillió külföldi látogatót fogadó kávéház éjszakai nyitvatartására már az első naptól volt igény, a legenda szerint ugyanis Molnár Ferenc a frissen megnyitott New York Café kulcsait a Dunába vetette, mert azt kívánta, hogy a hely soha ne zárjon be. Ezt a 130 éves álmot kelti most életre a kávéház, amely
december 13-tól három héten át az esti zárást követő takarítás után éjfélkor kinyit
és egészen hajnali négyig nyitva marad. A hajnali záróra utáni néhány órában felkészülnek a következő napi normál nyitvatartásra, majd reggel héttől este hatig érkezési sorrendben, onnantól pedig kizárólag asztalfoglalással, vacsoravendégként lehet bejutni az ikonikus kávéházba.
Magyarországon van a világ legszebb kávéháza
A New York Cafét 2011-ben választotta a világ legszebb kávéházának a Ucityguides.com útikalauz, amelynek szavazásán a pesti kávéház
- velencei,
- bécsi,
- prágai
- és párizsi versenytársait utasította maga mögé.
A New York Palota és a földszintjén található kávéház legújabb kori története 2009-ben kezdődött, amikor az Eventrend Group megkapta az üzemeltetés lehetőségét, amit eleinte fő profiljuknak megfelelően rendezvényhelyszínként működtettek, de hamar rájöttek, hogy a kávéházi forgalomnál nincs fontosabb, a reggeltől estig üzemelő kávéháznál pedig aligha van jobb üzleti modell.
A feladat nem tűnt könnyűnek, hiszen egy veszteséges, akkor már nem túl jó hírű létesítménybe kellett visszacsábítani a vendégeket. Mindenekelőtt építettek egy buszmegállót, amelynek a neve New York Station. A Keleti pályaudvartól a Blaháig a buszokon minden turista az anyanyelvén, konkrétan húsz különböző nyelven hallgathatta a New York történetét. Az Eventrend és a New York Kávéház üzemeltetését végző cég ötletesen és rövid idő alatt hatékonyan élesztette újjá Budapest kávéházi fővárosi kultuszát a legszebb és legrégibb nagykávéház trendivé tételével.
Ma már hihetetlen számokat produkál a New York, ahová gyakorlatilag minden ötödik Budapestre látogató külföldi turista ellátogat ma már.
Az asztalfoglalás menünél megjelenített szavazás eredménye pedig azt mutatja, hogy az éjfél utáni nyitvatartásra van igény és a potenciális vendégek a minimum 18 eurós fogyasztást is elfogadhatónak tartják.
Egyelőre óvatosan, tesztüzemben nyit ki éjjel a New York Café, azonban nem nehéz elképzelni, hogy hamarosan tényleg nem zár be már sosem.
A kávéház éjszakai hangulatot és ennek megfelelő díszvilágítást kap, és egyéb extrákkal is készülnek a vendégélmények maximalizálása érdekében az üzemeltetők. El Asmodáj, a homlokzaton található fáklyatartó démon, a kávé és gondolkodás ősi megtestesítője életnagyságú figuraként beköltözik a kávéházba, ahol a szelfipontokon is a vendégek társa lesz.
Kávéházakból nincs hiány Budapesten
A budapestiek számára is igazi vonzerő a kávé, amit otthon, munkahelyen és kávéházban egyaránt szívesen fogyasztanak ma is. Kávéházakból, sőt történelmi kávéházakból sosem volt és most sincs hiány Budapesten. A magyar fővárosban ha félezer hely nem is, de számos népszerű kisebb-nagyobb kávézó működik.
A magyar irodalom nagyjai kávéházakban élték életüket, apró, fűtetlen lakásaik helyett aki csak tehette, a jó hangulatú, pompás vendéglátóhelyeken időzött naphosszat. Így vonult be a történelembe és az irodalomba a Pilvax Petőfiék és a Nemzeti dal révén, valamint a hajdani költők, írók székhelyei, a New Yorkhoz hasonlóan ma is népszerű, sokszor telt házzal működő Centrál kávéház vagy a Hadik kávéház.
