Egy hétig ünnepelték a magyar–bolgár barátságot

Egyhetes eseménysorozattal ünnepelték a magyarországi bolgár szervezetek az október 19-i magyar–bolgár barátság napját. A Bolgár Országos Önkormányzat, a Magyarországi Bolgárok Egyesülete, a Fővárosi Bolgár Önkormányzat, a budapesti Bolgár Egyházközség és a bolgár nemzetiség szószólóinak célja a két nemzet közötti szoros kapcsolatok ápolása.

A bolgárkertészet felkerült az UNESCO listájára

Az idei ünnepség egyik legjobban várt napja a péntek volt: ezen a napon 

a magyarországi bolgárkertészet felkerült az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség Nemzeti Jegyzékébe, amelyről a bolgár média is beszámolt. 

„A később Magyarországon letelepedett bolgár kertészek voltak azok, akik először ismertették meg a hely lakossággal az olyan zöldségnövények, mint a padlizsán, a pritaminpaprika és az étkezési paprika, valamint rakták le a paradicsom nagy területen történő termesztésének alapjait” – mutatott rá a Pik.bg hírportál. Más hírportálok pedig azt írták, hogy ez az egyik legfontosabb esemény a magyarországi bolgár közösség számára, amellyel egyben elismerik a bolgárkertészek munkásságát. Az UNESCO így fogalmaz a bolgárkertészetről:

A bolgárkertészet speciális kisüzemi módszerekkel termelő, bolgár nemzetiségű kertészek által működtetett kertészgazdaságokban alkalmazott komplex zöldségtermesztési rendszer. Technológiai alapja az organikus kertkultúra, amely bioenergia-forrásként használja a szerves trágyát és a zöldhulladékot. Az alkalmazott módszerek és innovációk, különösen az öntözéstechnika és az intenzív termesztés a mai napig hatással vannak a hazai kertészeti kultúrára. A bolgár vándorkertészek honosították meg Magyarországon a padlizsánt, az étkezési paprikát, a paradicsompaprikát (ebből vonta ki a C-vitamint Szentgyörgyi Albert, amivel 1937-ben Nobel-díjat nyert), illetve megalapozták a paradicsom tömegszerű termesztését.

A jövőben a szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeumban egy mintakertet fognak létrehozni, amely a hagyományos bolgárkertészeti technikákat és növényeket, köztük a bolgár paradicsomfajtákat fogják bemutatni. A projekt célja, hogy a látogatók megismerjék a bolgár közösség kitartó munkáját és tudását, amely jelentősen gazdagította a magyar mezőgazdaság sokszínűségét.

Borítókép: A bolgár–magyar barátság napjának ünnepe (Fotó: AFP)