Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.A káposzta lett a Bocuse d'Or szakácsverseny magyarországi döntőjének plusz alkotóeleme. A kötelező alapanyagot öt zöldség közül sorsolták ki a verseny hivatalos megnyitóján, kedden Budapesten.
A versenyt szerdán rendezik meg a Sirha Nemzetközi Élelmiszeripari és HoRaCe szakkiállítás keretében.
Hamvas Zoltán, a Bocuse d'Or Akadémia és a Sirha Budapest elnöke az MTI-nek elmondta, a verseny előtt most van először együtt mind a hat csapat. Még egyszer átnézték a szabályzatot, pontosították a részleteket, majd megtörtént a plusz alapanyag, a káposzta kisorsolása is. A versenyzők a METRO standján kialakított piacon ezután bevásároltak a másnapi fogásokhoz szükséges friss alapanyagokból, zöldségekből, gyümölcsökből.
Hamvas Zoltán kiemelte: a Bocuse d'Or egyre nagyobb hangsúlyt fektet a környezetvédelemre is. Idén először különdíjjal jutalmazzák azt a csapatot, amelyik leginkább környezettudatosan készíti el a versenyfogásokat.
„A zsűri szigorúan figyelni fogja, ki mennyi műanyagot, vákuumzacskót, fóliát vagy papírt pocsékol el, ki milyen tisztítószereket, vegyszereket használ. Ez bele fog számítani a konyhai pontokba is” – mondta el Hamvas Zoltán.
A Bocuse d'Or magyarországi döntőjének győztese képviseli majd az országot a világ legjelentősebb szakácsversenyének májusi európai döntőjén Tallinnban.
A Bocuse d'Or versenyek két témája közül a hús idén a fürj és a kacsamáj, a másik téma a hal, amely a budapesti versenyen a pisztráng lesz. Az egyes témákhoz választott élelmiszerek Tallinnban még változhatnak.
A Bocuse d'Or selejtezőjét jelentős előnnyel Veres István nyerte, második helyen Palágyi Eszter, a harmadikon pedig Haraszti Zsolt végzett. A verseny történetében először két olyan séf szerepel az első két helyen, aki jelenleg vagy a közelmúltban Michelin-csillagos étterem konyháját vezette. A döntő további három résztvevője között van Csik Gábor, Huszár Tibor és Kelemen Roland.
Gyökerei, az eszmék, a barátságok és az első hangok mindmáig visszhangzanak dalaiban.
Domonkos Sándor fotóművész ikonikus színészekről készített képekeiből nyílik kiállítás a szegedi Fekete házban.
Az épület az építészeti újrahasznosítás jegyében valósul meg a Városligeti fasor és a Bajza utca által határolt tömbben.
Hatvanhét éves korában, a múlt hét csütörtökön halt meg a Kill Bill színésze.
Gyökerei, az eszmék, a barátságok és az első hangok mindmáig visszhangzanak dalaiban.
Domonkos Sándor fotóművész ikonikus színészekről készített képekeiből nyílik kiállítás a szegedi Fekete házban.
Az épület az építészeti újrahasznosítás jegyében valósul meg a Városligeti fasor és a Bajza utca által határolt tömbben.
Hatvanhét éves korában, a múlt hét csütörtökön halt meg a Kill Bill színésze.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Gyökerei, az eszmék, a barátságok és az első hangok mindmáig visszhangzanak dalaiban.
Domonkos Sándor fotóművész ikonikus színészekről készített képekeiből nyílik kiállítás a szegedi Fekete házban.
Az épület az építészeti újrahasznosítás jegyében valósul meg a Városligeti fasor és a Bajza utca által határolt tömbben.
Hatvanhét éves korában, a múlt hét csütörtökön halt meg a Kill Bill színésze.
Komoly felzúdulást váltott ki, hogy a Kneecap nevű ír rapzenekar is koncertezik a fesztiválon.
A 34. Zempléni Fesztivál több mint ötszáz fellépővel várja a közönséget augusztus 8. és 17. között.
Ahogy azt már korábban megírtuk, a viharkárok miatt vált kétségessé az együttesek fellépése.
Az ezüstérmes hajó legénysége hiába próbálta átírni a fizika törvényeit.
Feszült hangulatú megbeszélést tartott Rubio és Lavrov.
Kalifornia nem tartja be az elnöki rendeletet.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
