Utóbbi csodálatos tájegység magyarlakta településein kalandozva sem lehet más gondolata a magyar embernek, mint az, hogy kár volt átadni e csodás, nem kis részben ma is magyarlakta vidéket az idegen étvágynak.
Kétnapos drávaszögi gasztrotúrámon Andocsi János barátom, a horvátországi magyar kulturális élet egyik kulcsszereplője kalauzolt, vele vettük számba a lehetséges célpontokat. Abban konszenzus volt köztünk, hogy a legendás, nemzetközi hírű Csingi-lingi csárda nem maradhat ki a sorból. A kilencvenes évek első felében zajló horvát szabadságharc alatt lerombolt csárdát ugyanis egy horvát üzletember újjáépíttette, ma ismét nagy népszerűségnek örvend, járványidőben, hétköznap alig kaptunk helyet.
A csárda nevét megőrizték, sőt a számlán magyar helyesírással szerepeltetik azt. A csárdának otthont adó Bellye községet 1212-ben említik először okleveleink, a bellyei járásnak egy harmada ma is magyar ajkú.
A Dráva holtága melletti festői környezetbe egy modern épületet húztak fel, trendi, de ugyanakkor rendkívül hangulatos berendezéssel. Ötletesek a világítótestek, a belső gerendázatról különféle fonott kosarak lógnak, a falakon esztétikus dekoráció, többek között berámázott régi levelezőlapok, a magyar időkből. Az asztalon só- és borsdaráló, korrekt olívaolaj és balzsamecet. Nyáron igényes teraszt működtetnek azok számára, akik nem riadnak meg a felhőkben támadó szúnyogoktól.
Magyar étlap sajnos nincs, de angol van. Nemzetközi, délszláv és magyar ételekből kínálnak csinos választékot, így többek között marha- és szarvas carpaccio-t, fekete szlavón sertésből készült felvágottakat, báránycsülköt sütőtökpürével, szarvasragut grillezett polentával, roston sült békacombot, töltött csevapot, csirkemellet és töltött -combot, bárányt, steakeket, továbbá pontyot, harcsát és süllőt, halászlében, pörköltként, grillezve, rántva vagy lisztbe forgatva-mélysütve, szilvás és csokoládés süteményt.
Több mint félszáz, zömmel helyi bort kínálnak, ötödét kimérve vagy minipalackban is adják. A tömények között találunk helyi párlatokat és kiemelkedő nemzetközi tételeket. A nagyipari sörök mellett tartanak kisüzemieket is.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!