2020-tól (Covid, energiaválság, infláció) a hazai sörgyártás két tűz közé került. A koronavírus előbb a Horeca szektort lehetetlenítette el, melyet egyes főzdék direkt értékesítéssel még tudtak kompenzálni, majd jött az energiaválság, melyet követett egy irtózatos mértékű infláció, mely az élelmiszereket és így a söröket különösen érintette. Láthattuk, ahogy a nagyüzemi sörök ára is az átlagos 200 forintos szintről felkúszik 400 forintra, és ez a duplázódás, ha nem is ebben a mértékben (mert a kisüzemek féltek, hogy ekkora emeléssel elveszítik a fogyasztóikat) de a kraft sörök piacára is begyűrűzött, miközben a potenciális fogyasztók örültek ha a lakhatási költéseik mellett a legalapvetőbb (közgazdaságilag autonómnak nevezett) fogyasztásukat ki tudták elégíteni.
Azt gondolhatnánk, hogy ilyen piaci körülmények között nem jelennek meg új márkák a piacon, ám a valóság ennek ellentmond.
Több olyan gerilla márka is alakult az elmúlt egy-másfél-két évben, melyekről érdemes szót ejtenünk. Közülük most a Zeal Brewingot vesszük górcső alá, akik gerillafőzdeként alapvetően mások üzemeiben főzik le söreiket, majd azt saját értékesítési csatornákon terítik a piacon.

A ZealBrewing Kft. ugyan 2023 késő nyarán alakult meg, más szervezeti keretek között azonban már korábban is főztek együtt házisöröket, majd piaci söröket is az alapítók. Mi most kifejezetten az elmúlt félévben megjelent sörökre fogunk ugyanakkor koncentrálni, melyek részben a Reketye, részben a nemrég megnyitott Unity sörfőzdékben készültek. Maga a Zeal egyébként az angolban buzgalmat, lelkesedést jelent, ami utalhat arra is, hogy több, mint egy évtizedes házisörfőző múlttal rendelkező, elkötelezett sörfőzők állnak a cég mögött.
Első kóstolt sörük a Minden világos névre hallgató 4,7 százalékos, 29 IBU-t tartalmazó Kölsch típusú sör, mely az Untappd sörértékelő alkalmazásban 58 értékelésből 3,25-ön áll (az ötfokozatú skálán). Az ital mélyarany színnel, enyhe köddel, magas fehér habbal került a pohárba.
Illatában letisztult finom enyhén ale-es karaktereket hordoz, minimális észterességgel, mely alól a pils malátás karakter lóg ki, enyhe német nemeskomlózással.
Nagyon jó ivású a sör, melyben nagyon szép egyensúlyban van a malátás édesség és a komlós keserűsség.