Magyar napraforgóból magyar húshelyettesítő: ez lehet a jövő?

A kutatók és a termelők évek óta dolgoznak fenntartható, egészséges és ízletes húsmentes alternatívák kidolgozásán. A repce, a szója vagy a lencse évek óta versengenek a legnépszerűbb húspótlék címéért, most azonban úgy fest, új kihívójuk akadt, amely nem más, mint a hazánkban is nagy számban termesztett napraforgó.

Magyarország az egyik legnagyobb napraforgótermelő egész Európában Fotó: Vitalii Stock Forrás: Shutterstock