A Glaus hotel Selmecbánya egyik ikonikus épületében működik, melynek története több évszázadra nyúlik vissza. A kétnyelvű angol-szlovák honlapon olvasható bemutatkozó sorokból megtudhatjuk, hogy a jelenlegi épület helyén már a XVI.-ik században egy polgári lakóház állt, melyet a 18. században Jozef Pedroja kéménykovács vásárolt meg és alakított át, akkor kapta mai formáját. Keserédes élmény nézni a „Selmecbánya - A mi házunk” feliratú Monarchia-korabeli levelezőlapot, mely e korszakot illusztrálja a szöveg mellett.
A következő időszakot, amikor a Katolikus Egyesület tulajdonába került épület kulturális centrumként működött, szintén egy nosztalgiát ébresztő archív fotó jeleníti meg, a képen jó kivehető a homlokzat magyar felirata.
A kommunista korszakban az épületet államosították, átalakították, ma is megcsodálható történelmi imázsát a 21. századi gondos felújítást követően nyerte el ismét. A honlap a korszerű kényelmet, a panorámás teraszt és a rendezett kertet emelik ki teljes joggal a szálloda erényei közül. Innen nyílik az egyik legszebb kilátás e történelmi levegőjű városra, ami önmagában is magyarázhatná a hely népszerűségét.
A mediterrán ízvilágra építő étlap bizalomgerjesztően rövid. Két előétel, két leves, öt húsos, öt húsmentes főétel s egy napi desszert. Ottjártunk idején, e hónap elején kínáltak többek között olajbogyóválogatást parmezánnal és kenyérrel, burrata-t, az általunk is megrendelt két levest, sült paradicsomos rizottót, carbonara spagettit guanciale-val, salátákat, tépett marhahúst, valamint prosciutto-s sertésszüzet fokhagymás brokkolipürével, demi glace mártással és sült burgonyával.
A rozsnyói Kaltenecker főzde négy sörét tartják csapon, s további hat tételt palackban. Mentes műfajban két Paulaner és két Birell palackozott sör kapható. Négy helyi minőségi bort poharaznak, továbbiak palackban kaphatók. A töményitalok zöme a prémium szegmensből való.
A marhahúsleves ízletes volt, lehetett volna mélyebb színű és koncentráltabb, de a nyári kánikulában jól esett ez a könnyedebb változat. A fokhagymalevest eleve beleszórt, hamar átázó pirított kenyérkockákkal tálalták, húsleves színe volt, nem a mifelénk megszokott krémes változatot kínálják. Hamar elfogyott ez is.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!