Területe viszonylag nagy, közel 70 hektár. Ha a világ legtöbbre értékelt dűlőinek méretét nézzük, akkor valóban nagynak tűnik, de nem teljesen egységes az a geológiai háttér, amit ezt a dűlőt alkotja. A zeolitban gazdag termőhelyek Tokaj szerte a legjobbnak mondott dűlők. Itt, a Szent Tamás magasabban fekvő részein olyan gazdag zárványosság jellemző, ami Hegyalja kevés dűlőjében található meg ilyen gazdagságban. A zárványoknak azért van nagy jelentősége a borminőség és egyediség szempontjából, mert ezek a területek rendszerint tartalékvizet jelentenek. A víz pedig hozzásegíti a szőlő gyökereit ahhoz, hogy a talajban megbújó jótékony ásványiynag tartalmat a maga hasznára fordíthassa.
Szepsy István karizmatikus borász. Évjárata 1951. Gyerekkorának kulisszái a szőlőhegyek voltak. Apja mellett járta azokat, s játszótértől a sportpályáig, minden a szőlőhegy volt számára. 17 éves korában szüretelték azt a szőlőt, melyből neki az örök minta, a 68-as aszúesszencia származott.
„A furminttal is folyamatosan próbálkozunk. Most már van valamennyi tapasztalat a saját ültetvényeinkben is háború után szelektált nagyobb fürtű klónokkal is. Korábban azt gondoltuk, hogy ezekből a furmintokból nem lehet majd komoly borokat készíteni. Most sikerült már egy-két dűlőből önállóan kóstolni tételeket és meglepően szépek, jó szerkezetűek, elég élénk savakkal, gazdag ízekkel. Fontos, hogy a levegős fürtöket adó fajtaváltozatokkal foglalkozzunk, a tömör fürt sajnos a rothadás miatt nem biztos, hogy a legjobb. Persze koncentrált lesz a bor, de ha beindulna valahol a rothadás akkor nagyon nehéz megállítani. Ezért jobbak eleve a kicsit biztonságosabb, lazább szerkezetű fürtöt adó klónok. Kell foglalkozni a szőlővel, különben nem jutunk előbbre a minőséggel. Csak a minőség folyamatos emelése lehet az az út, amit a tokaji termelőknek járniuk kell. Itt a borvidék talajainak egyedisége nem mutatható meg másként csak így, ha nagyon kicsi parcellákat és önálló fajtaváltozatokat is be tudunk mutatni. Ez csak így lesz egyedi és megismételhetetlen, utánozhatatlan. Az aszúkészítésnél is erre kell törekedni. Egy nagy aszú a komoly cukortartalom ellenére is meg tudja mutatni a különbségeket. Nagyon hiszek a furmintban és abban, hogy az édes borban is megmutatja majd a képességeit. Még van dolgunk. Haladunk előre. Hol gyorsabban, hol lassabban, de mindig előre. Nekünk magunknak is meg kell tanulnunk, melyik dűlőből mit tudunk végül kihozni. Folyamatosan meg kell mutatni, meddig jutottunk. A kísérletezés és a kóstolás adhat tudást és tapasztalatot. Amire nekünk is szükségünk van.”
