A Gróf Degenfeld Birtokon Sulyok Balázs borásszal belekóstolhattunk a legjobb értelemben vett eladható Tokajba. Friss, egyértelmű és tiszta boraik remek ár-érték aránnyal az igazi megfizethető komoly minőséget képviselik. Alkoholmentes alternatívaként értékelhető verjus és must is készül náluk. Természetes, szőlőből van, kiválóan használható, kínálható alkoholt kerülő fogyasztók számára. Lehet belőle koktél, nyári ital anélkül, hogy meg kellene akár az alapanyagot, akár magunkat erőszakolni. Orsolyák Attila nagyívű, egyedi, igen koncentrált szépséges borai kezdetektől fogva ott vannak a tokaji legjobbak között. Kár, hogy kevesekhez jutnak el ezek a tételek. Bott Juditról már sokszor leírtam, de vélhetően nem elégszer. Férjével, Bodó Józseffel ketten hordozzák hátukon a jókedvű adakozó puttonyát, mindezt mosolyogva, nem mindennapi teherrel abban a puttonyban. Bodrogkeresztúron nem olyan régen nyílt egy remek hely, a Karám. Tipikusan „halat, vadat” kínáló hely, szép környezetben, odaadó személyzettel.
Szepsy István társaságában eltölteni egy fél napot számomra annyit jelent, hogy megkapjuk Tokaj lényegének eszenciáját. Az a bizonyos alfa itt gyökerezik. A kőzetekben, a hegyekben, a tőkékben, a szőlőfürtökben és az emberekben, akik ezekért lehajolnak. István gondolatai, tapasztalata, tudása mindannyiunk számára kincs. Ezt a család is tudja és ennek megfelelően alakítják életüket. Köszönet érte. Számomra amúgy ez az igazi hungarikum.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!