Csipkebogyóleves – a folyékony vitaminbomba
Ez a leves Svédországban nagyon népszerű, főként partik előétele, mivel a C-vitaminnak köszönhetően növeli az étvágyat.
Elkészítése: két bögre friss csipkebogyót alaposan megmosunk, félbevágjuk és kikaparjuk a magokat. Kevés vízben puhára főzzük, majd átpasszírozzuk. Hozzáöntünk másfél liter vizet, és feltesszük főni (kb. 20 perc), miközben 15 dekagramm cukorral és 2-3 evőkanál citromlével ízesítjük. Két evőkanál lisztet (vagy keményítőt) simára keverünk egy kevés vízzel, majd folyamatos keverés közben hozzáadjuk a leveshez.
Melegen és hidegen is finom, tálaláskor tejszínhabbal, pörkölt, tört mogyoróval díszíthetjük.
Csipkebogyó mézben – a természet két kincse egy üvegben
Elkészítése: A csipkebogyót hideg vízben megmossuk, a kettévágott bogyó magját kivesszük, papírtörlőn alaposan megszárítjuk, majd belekeverjük a mézbe (1 dl mézhez kb. 40-50 szem bogyó kell). Hűvös helyen (akár hűtőben) tárolva sokáig eláll, és eközben kioldódnak a csipkebogyó hatóanyagai.
Csipkebogyó kókuszvajban – a természetes szépségápoló
A csipkebogyó nemcsak belsőleg, de külsőleg is jól használható, hiszen a természetes C-vitamin bőrre kenve fiatalító, sejtmegújító hatású, serkenti a sebgyógyulást, késlelteti a bőr öregedését.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!