Tavaly év végére 2016. decemberhez képest a tojás ára 39,4 százalékkal emelkedett. Pedig amikor egy évvel ezelőtt a tojás áfája 27-ről öt százalékra csökkent, mindenki arra számított, a termék olcsóbb lesz. Az első háromnegyed évben ez így is volt, az árak az utolsó hónapokban szabadultak el. „A drágulás hátterében a tavalyi madárinfluenza-járvány és a nyár végén kirobbant rovarirtószer-botrány áll. Ezek hatására Európában jelentősen visszaesett a termelés, és keresleti piac alakult ki, ami itthon is éreztette hatását” – válaszolta a hirtelen drágulás hátterét firtató kérdésünkre a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara.
Nem csak idehaza, másutt is végbement ugyanez a folyamat. Várhegyi Judit, a Magyar Nemzeti Bank (MNB) főosztályvezetője a köztelevíziónak nyilatkozva elmondta, a tojás drágulása nemzetközi jelenség volt a múlt év végén, és ennek a tendenciának betudhatóan hazánk mellett több más uniós tagországban is rekordszintre emelkedett az ára. Többé-kevésbé egyetért a fentiekkel Molnár Györgyi, a Baromfi Terméktanács mezőgazdasági titkára, ám hozzátette, a rovarirtószer-botránynak magának annak ellenére sem volt nagy hatása az itthoni áremelkedésre, hogy egészségkárosodást okozhat az emberi szervezetben. „A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal nemcsak a magyar, hanem az exportra szánt tojásokat is rendszeresen vizsgálta, így fertőzött áru nem kerülhetett forgalomba. Ami viszont tényleg felborította a piacot, az az volt, hogy a leginkább érdekelt holland, belga és német állatállomány jelentős részét le kellett vágni, így hirtelen hiány keletkezett, ami októbertől december végéig keményen éreztette hatását” – jelentette ki Molnár Györgyi.
A szakember lapunknak elmondta, a magyar piacon az okozott gondot, hogy a legnagyobb importpartnerünk, Lengyelország csak addig teljesítette szállítási kötelezettségeit, amíg a korábban lekötött megrendelések és árak voltak érvényben. Utána a lengyelek felfedezték, hogy a holland, belga és német piac szinte minden mennyiségben felszívja a tojást, így inkább oda szállítottak, míg a magyaroktól olyan magas árat kértek, amit már nem volt érdemes kifizetni. Ennek hatása csapódott le a hazai piacra, és december első hetére csúcsmagasságú lett a tojás termelői (40-42 forint) és fogyasztói ára (60-62 forint). Az igazi gondot az jelentette, hogy december második felében a termelői ár normalizálódott – a szakember véleménye szerint ennek a 28-30 forintos termelői árnak kellene megmaradnia.
Idén viszont szépen, lassan elindult az árcsökkenés, és az Agrárgazdasági Kutatóintézet piaciár-információs rendszerének adatai alapján az L méretű tojás decemberi 62 forintos ára a 2018-as év harmadik hetére 59, míg az M méretű 60-hoz közeli ára 53,63 forintra csökkent. Ennek is összetett okai vannak. Molnár Györgyi közölte, a karácsony utáni időszakban alapvető tendencia az árcsökkenés, de több tojást is hozunk be kifejezetten étkezési célra.
