Trianon cuvée: egy különleges bor, egy különleges történet

A trianoni békediktátum a világ magyarságának igazi fájdalma, amely mély nyomokat hagy minden nemzedék lelkében. Immár száz esztendeje annak, hogy meghozták e mérhetetlenül igazságtalan döntést, amiről manapság különösen sok szó esik. Arról viszont szinte egyáltalán nem, hogy 1920. június 4-én is születtek derék magyar emberek, akik közül az egyik Jakab János volt. A fia, Jakab Sándor beszélt édesapjáról, a munkájáról, a kettős centenáriumról, illetve egy különleges borról is.

– Ha már szóba került a békediktátum: ön tudatosan készült ennek századik évfordulójára, mégpedig nem is akárhogyan!

– A családunknak öröm és szomorúság ez a centenárium, hiszen száz éve született édesapám, illetve pont azon a napon következett be a magyarság legnagyobb tragédiája… Már az év elején érlelődött bennem a gondolat, hogy valami módon meg kellene emlékezni mindkét évfordulóról. Az ötletet az adta, hogy a főiskolai bálra készülve elgondolkodtam azon, miként lehetne valami különlegességgel kirukkolni. Ekkor jött a gondolat, hogy ezúttal egy Trianon cuvée-t készítek és palackozok, s ezt ajánlom fel nyereményként a bál tomboláján. A gondolatot tett követte, így készült el e bor, mégpedig – ahogy manapság divatos – limitált szériában: minden egyes palack címkéje meg van számozva. Ezt az italt nem értékesítjük, csak ajándékozzuk, ugyanis sokkal többet jelent nekünk!

– Milyen borokból készült e különleges ital?

– Hű a nevéhez, hiszen az elszakított nemzetrészekre jellemző szőlők borait házasítottam. A furmint az egyik, amely Magyarországot, a Felvidéket, illetve Kárpátalját is képviseli, a másik a bakator, amelynek Érmellék a hazája, s onnan terjedt el Magyarország több borvidékére, a harmadik a szerémi zöld, amely a Szerémségből származik.

A teljes interjú IDE kattintva érhető el.