Leslie Mandoki számtalan német televíziós műsor zenéjét szerezte, emellett több Disney-klasszikus zenei mestere is. Világsztárok, mint Lionel Richie, Phil Collins vagy Jennifer Rush producereként is ismert. Minden egyes dala magában hordozza gyökereit, fiatalkori barátságait és első zenei élményeinek lenyomatát. 1992-ben alapította formációját, a Mandoki Soulmatest.

Leslie Mandoki útja a Rock and Roll Hírességek Csarnokáig
Bár igazi világutazó, Tutzingban megtalálta a békét. Itt telepedett le családjával a Starnbergi-tó partján és itt alakította ki a világhírű Red Rock Studiot, amely több mint négy évtizede inspiráló alkotóműhely, ahol a hangszerek és a keverőpult is csúcsminőségűek. – Minden reggel felsétálok ide, vagy kenuval jövök és kikötök valahol a közelben. Nekem ez egy menedék, egy zenei alkotóhely, ahová a világ minden tájáról érkeznek fantasztikus zenészek. Technikai korlátok nincsenek, zeneileg mindent meg tudunk valósítani – mondta a zenész.
Az elmúlt 43 évben 72 aranylemez és számos platinalemez született itt, de mint mondja, az igazi értéket a bennük rejlő emberi üzenet adja.
Formációja a Mandoki Soulmates, a legendás zenekarvezetők zenekara, egy kivételes közösség, ahol a zenei szabadság nem pusztán ideológia, hanem élő valóság. 1992-ben e szellemiség mentén született meg a formáció, amely már a nevében is üzenetet hordoz: lélektársak zenei közössége, akiket az eszmék és érzelmek közös tere köt össze. Leslie producerként, zeneszerzőként és szövegíróként hamar az igényes, mélyen rétegzett zenei világ képviselőjévé vált, akinek neve mellé a legnagyobbak írták oda a sajátjukat.
Többek között olyan legendák játszanak a zenekarában, mint Ian Anderson (Jethro Tull), Jack Bruce (Cream), Al Di Meola, Bobby Kimball (Toto), vagy Greg Lake (Emerson, Lake & Palmer). Természetesen bele is hallgattunk az igazi zenei csemegének számító, Memory of our future címet viselő dupla albumába, ami azért is különleges, mert analóg technikával készült. Mint Leslie Mandoki elmondta, a lemezen hallható zene a woodstocki életérzés ma. Tizenkét dala napjaink aktuális kérdéseit, fontos társadalmi témáit és problémáit boncolgatja. – Azt a témát feszegeti, milyen felelőssége van a művésznek egy ilyen helyzetben, vészterhes időkben, amikor a világ labirintusában hiányzik az iránytű. A válasz számomra egyértelmű: hidakat kell építenünk, és az összetartozást kell hangsúlyozni, nem pedig az ellentéteket – jegyezte meg.