Disznófő?

Igazán kivételes, ha egy étterem másfél évszázadon keresztül prosperál, ha írókat és költőket ihlet, festőket inspirál, ezáltal közös kultúrkincsünkké válik, túlél történelmi viharokat. Ilyen volt a Disznófő-forrás melletti azonos nevű teraszos étterem a zugligeti erdőben. Aztán jött a rendszerváltozás, egy elhibázott privatizációs tranzakció, majd csőd, és ezzel szomorú véget ért a történet. Vagy mégsem? Pillanatnyilag nem tudni. A látvány mindenesetre lehangoló.

Budapest Zugliget, Disznófő étterem romjai Fotó: Teknős Miklós

A hely népszerűsége a háborút követő államosítás után is megmaradt, bár a fotók tanú­sága szerint az összkép, a szolgáltatási szín­vonal sokat esett ekkoriban. A hanyatlás az 1980-as években már a látogatottság csökkenésében is ­fokozottan megnyilvánult, de a forrás még ­mindig szabadon állt a turisták rendelkezésére.

A kerületi tanács 1988-ban éttermestül, forrásostul „spontán privatizálta” a területet, hol­ott a forrás mint elidegeníthetetlen közvagyon eladását az akkori törvények is tiltották. Azóta drótkerítés fogadja az idelátogatókat. Egy időben megpróbálták étteremként működtetni, de a helytörténészek beszámolója szerint az új tulajdonos olyan árakat szabott, amelyeket leginkább csak a külföldiek tudtak megfizetni, a hazai közönség elmaradása viszont pótolhatatlan volt, így hamar bezárt a hely. Később egy család lakott itt.

A mára szétszedett, szétlopott, szét­graffitizett romok, a felgazosodott ingatlan felett azonban felderengett a remény, amikor új tulajdonosa akadt Pomázi Csaba nagyvállalkozó személyében. Közben a nagyvállalkozónak a Karácsony Gergely vezette fővárosi önkormányzat eladta a Disznófőhöz közeli, szintén műemlék és ugyancsak lepusztult egykori Haggenmacher-villát is. A területileg illetékes XII. kerületi Hegyvidéki Önkormányzat részéről Mayer-Makaró Boglárka megkeresésünkre a következőkről tájékoztatott: „Még 2021 előtt kereste meg önkormányzatunkat az ingatlan új tulajdonosa, és jelezte a műemléki épületre vonatkozó megújítási szándékát. Az azóta eltelt időben újabb információ a fejlesztéssel kapcsolatban nem jutott el hozzánk, az épület konkrét műemléki helyreállításáról nincs tudomásunk.

Reméljük, hogy a tulajdonos korábbi kedvező hozzáállása nem változott, és a műemlék épület fejlesztése az eredeti funkciónak megfelelő vagy ahhoz hasonló – szállás és vendéglátás – célú hasznosítással valósul meg.

A forráskút is felújításra szorul. Fotó: Teknős Miklós

Az ingatlanon található forrás és az abból feltörő víz állami, míg a forráskút épülete magántulajdonban van. Legutolsó információnk szerint a telken lévő forrásház felújítása a tulajdonos fejlesztési tervének része.

Az egykori Disznófő étterem új tulajdonosának korábban szándékában állt a hajdani Istenszeme fogadó épületét is megvásárolni, a kormány azonban élt elővásárlási jogával, így a műemléki épület közösségi tulajdonban maradt.”

Az étterem és a forrásház további sorsa tehát kizárólag jelenlegi tulajdonosa kezében van. Szerettünk volna érdeklődni Pomázi Csaba szándékai felől is, de sajnos megkereséseinkre több héten keresztül sem reagált, így csak reménykedhetünk benne, hogy az önkormányzatnak tálalt tervei mielőbb megvalósulnak, így támasztva fel poraiból az emlékeinkben máig élő legendás Disznófő éttermet.

Borítókép: A Disznófő romja hajléktalanok, csövesek tanyája lett. (Fotó: Teknős Miklós)