„Vidék, tradíció, vendégszeretet” – az Öreg prés étterem Móron

Az Öreg prés kiemelkedő hely, amely megér egy 80 kilométeres kiruccanást a fővárosból.

A parkolóban a névadó, valóban öreg prés fogadja a vendéget, a rusztikus időutazás folytatódik belépve a kerthelyiségbe, ahol kemencével, boroshordókkal, kézzel faragott bútorokkal találkozhatunk. A beltér is meghitt, illik az étterem „vidék, tradíció, vendégszeretet” jelmondatához. Delikáteszboltot is üzemeltetnek, ahol a környék kézműves termékeit vásárolhatjuk meg. Az asztalon piros-fehér kockás terítő, nehezen értelmezhető ipari bors-, lisztszóró, amely dizájnjában is a menzákat idézi, valamint tetszetős, egyszerű vázában rozmaringágacska. A sarokban aprócska, szeretni való tálalószekrény tetején petróleumlámpa és patinás gramofon.

Az étterem stílusát a „hagyomány és evolúció” jegyében kialakított, kiemelkedő alapanyagokra támaszkodó progresszív magyar konyha határozza meg, de kínálnak sváb és nemzetközi ételeket is. Az étlap összefogott, jól kitalált. Készítenek többek között brassói aprópecsenyét sertésszűzből, amit grillezett savanyított almával adnak, gombával töltött tanyasi csirkét, bélszínsteaket, mandulatejes panna cottát.

Közel harminc móri bort kínálnak a borvidék tíz meghatározó pincészetétől, valamennyi tételt kimérik decire is. Tartanak hatféle pezsgőt is. A nagyipari multisörök mellett magyar kisüzemi főzeteket is kínálnak, a töményitalok között is találunk izgalmasakat, és kistermelői szörpjeik is vannak.

Az árak értékarányosak. Előételek 1600 és 2900, főételek 2400 és 4100, desszertek 1200 és 1400 forint között kaphatók, levesek egységesen 1500 forintba kerülnek.

A kiszolgálás udvarias, de szakszerűnek, szívélyesnek aligha nevezhető. Egy színvonalas helyen elég furcsa, hogy leteszik a vendég elé a séfüdvözletet és nem mondanak semmit. Nem akadtunk fenn ezen, a csodás atmoszféra és a kiváló ízek valamelyest kompenzálták e pincéri bakit.

Az Öreg présben 2019-ben szállóvendégként reggelizni volt alkalmam, estebédet 2021 októberében ettünk. Fogadófalatként hagymás zsírt kapunk kovászos barna kenyérrel. Jó indítás. A hortobágyi palacsinta a hagyományos felfogás alapján készült, finomítva persze, de igazolva, hogy e sokat bírált klasszikus magyar ételt különösebb továbbgondolás nélkül is tökélyre lehet vinni. Remek előétel. A kacsamell bőre ropog, húsa szép rosé, jó a mellé adott sült káposzta, marinált zöld alma, meggyes pecsenyemártás és a kiváló házias, lepirított nudli. A somlói jó minőségű alapanyagokból készült, szaftos, a csokimártás karakteres. A tökmagos morzsával, kevés tökmagolajjal és könnyed, jó ízű tejfölhabbal kínált túrógombóc is a műfaj büszke képviselője.

Az Öreg prés kiemelkedő hely, amely megér egy 80 kilométeres kiruccanást a fővárosból. De ha már ott vagyunk, érdemes szállást is foglalni, és bejelentkezni borkóstolóra Miklós Csabihoz, a Paulus vagy a Geszler pincébe.

Elérhetőségek

Öreg prés étterem

Mór, Táncsics u. 5.

Telefonszám: ([phone] 

Honlap: http://oregpresetterem.hu/ 

E-mail-cím: [email protected]