„Fedezzen fel egy ázsiai kulináris szentélyt” – írja a Raku honlapja, s nem alaptalanul. A sushi részlegen helyet foglalva a Pepper étterem abroszhelyettesítő papírlapra emlékeztető étlapját teszik elénk, a Raku ételválasztékot s az itallapot a rajta található QR kód rejti. A hagyományos (maki, nigiri, sashimi) sushi-variációk mellett kínálnak különlegességeket is, beleértve tempurázott sushikat. Rendelhetünk továbbá tatakit, rameneket, távolkeleti vega- és húsos tésztaételeket, salátákat.
A Pepper étlapját a Josperben grillezett fogások uralják, köztük prémium érlelt marhasteakek, tonhal, polip, lazac, aranydurbincs, tengeri sügér, de kínálnak többféle előételt a tonhal- és marha-tatártól a zakuszkán és padlizsánkrémen keresztül a burrata-ig, továbbá burgereket, pizzákat, főételnek is beillő húsos salátákat, kacsacombot és konfitált marhaszegyet és sok minden mást.
Komoly borválasztékkal rendelkeznek. A tágan értelmezett Erdély s a Kárpátokon túli területek minőségközpontú pincészeteinek nedűiből, valamint igényes import tételekből jóval több, mint félszáz bort kínálnak.
A borlap csak a világhálón érhető el, de strukturáltsága miatt nehezen áttekinthető, cseppet sem felhasználóbarát. A kimért borokat érdemes lenne külön szedni, ha már tíz különböző címszó alá sorolták a borokat szín, tartomány, ország és buboréktartalom szerint. Így rájuk sem akadtam. A söreiket a nagyipari főzetek felső kategóriájából állították össze, négy sört kínálnak csapolva, további nyolcat palackra. Impozáns a koktél- és töményital-szortimentjük, különösen whiskyben erősek.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!