A Debrecenből induló Black Sheep-projekttel Gyulán találkoztam először, 2021 koranyarán, közvetlenül a Covid-korlátozások feloldása után. Akkor csak egy kávéra, frissen préselt narancslére, süteményre és fagylaltra ültem be hozzájuk, megnyert a hely első látásra. Pazar, saját pörkölésű kávé, kézműves sörök, jó sütik és fagylaltok, egyedi, megnyerő, ötletes dizájn, kifogástalan kiszolgálás, megfizethető, sok esetben kifejezetten kedvező árak – ez így a különböző szempontok igen jó együttállását jelenti.
Egy évre rá beterveztünk ide egy ebédet, akkor e rovatban is szó volt róluk. Időközben eljutottam az anyaegységbe, a debreceni Csapó utcába egy reggeli erejéig, remek bagelt és pogácsát kértem a kávé és a narancslé mellé, vettem egy kiváló kovászos kenyeret is. Nem sokra rá meglátogattam a pörkölőjük mellett nyitott aprócska, de annál szeretnivalóbb kávézójukat is. Kétség nem fért hozzá, hogy ha további terjeszkedésüknek hírét veszem, akkor az új lokációban is meglátogatom őket. Így is lett.
A Cédrus-ligeti Emmarozst kerestem a térképen, amikor azt vettem észre, hogy a szomszédságában „Fekete Bárány” néven működik egy némiképp hasonló profilú hely. Rövid világhálós kutakodás után kiderült, hogy ez a Black Sheep mini-hálózat legújabb, franchise rendszerben működő egysége, mely 2024. június 26-án nyitott. Magyarul még jobban cseng e név nemzedékem számára, hisz a kommunista kultúrpolitika által diszkriminált „Fekete Bárányok”, a P. Mobil, a Beatrice és a Hobo Blues Band meghatározó, ízlés- és szemléletformáló zenekarok voltak kamaszkorunkban, amikor az ember rácsodálkozik a világra és legreceptívebb minden szempontból.
A dizájn itt is remek, a gyulai és a debreceni kávézók látványelemei köszönnek vissza. A cég ikonikus figurája, Bárány Béla a pult mögül is ránk néz, megtaláljuk szuperhős jelmezekben a falakra erősített berámázott képeken, kicsinyített képei láthatók a mosdó ajtaján „Kos” és „Jerke” felirattal, de Rózsa Sándorként is elmondja a közönségnek azt az alapigazságot, hogy „ha mindenki úgy tösz, ahogy tönni köll, minden úgy lösz, ahogy lönni köll”. Az asztalokon sajnos művirág díszlik. Vasból és fából ácsolt esztétikus polcokon szépen elrendezett üvegekben csodálhatjuk meg a legkülönbözőbb országok kávéit.
