Mielőtt leültünk beszélgetni, megkérdeztem a mesterséges intelligenciát, miért ajánlaná a BPBW-t? A szokásos, üres sablonszöveget írta le. „Fedezd fel Budapest sörkultúrájának legizgalmasabb eseményét, a Budapest Beer Week-et! Ez az évente megrendezett fesztivál kiváló lehetőség arra, hogy ízlelőbimbóidat új és különleges sörökkel kényeztesd, miközben mélyebben megismered a helyi sörfőzők és sörkedvelők közösségét. Kóstolj meg változatos kézműves söröket, csatlakozz sörkóstoló workshopokhoz, és élvezd a különleges eseményekkel teli programokat egész héten át! Legyen szó kezdőről vagy sörrajongóról, a Budapest Beer Week garantáltan felejthetetlen élményt nyújt minden sörkedvelő számára!” A fentiekből is rögtön kitűnik, hogy az AI, bár lehet hasznos, csak üres fordulatokat szajkóz, sohasem járt fesztiválon, sohasem kóstolt sört.

Repeta (R.) Mi kell egy jó sörfesztiválhoz?
Sefcsik Márton (S.F.): Természetesen az alap a jó sörök, de ez önmagában messze nem elég. Rengeteg a sörpiacon nagy névnek számító sörfőzde keresett meg, hogy jönnének a fesztiválra, de sokaknak kellett azt mondanom, hogy nem férnek bele a koncepcióba. A két másik főszervezővel „vérre menő” vitákat folytatunk, kit hívjunk meg az eseményekre. Természetesen lesznek nagyon ismert főzdék, de sok fiatal feltörekvő csapat is érkezik. Mivel a Csakajósör és a Hopaholic boltot is Paiék (Parinczár Péter és Rebák Tibor – szerk.) viszik, rengeteg mintát kapnak külföldről. Ezek közül több olyan főzdét is meghívtunk, akikről azt gondoljuk, hogy ők lehetnek a jövő „nagy nevei”.
Sok nagy fesztiválon a szervezők nem fizetnek szállást a főzdéknek. Mi azt mondjuk, gyertek, aludjatok itt a városban, szívjátok be a hangulatot, lazuljatok el egy kicsit, és sörfőzőként személyesen vegyetek részt a csapfoglalásokon (Meet the Brewer). Álljatok oda a két kóstolónapon is a söreitek mögé, ettől sokkal személyesebb lesz a sör és a hangulat.
A helyszín is rendkívül fontos. A Dürer Kert kicsit kiesik a városból, de mégis jól megközelíthető. A közönségben korábban nagyobb számban voltak a külföldiek, de az évek alatt egyre több lett a hazai sörrajongó. A jegyek túlnyomó része már elővételben elkelt. Legutóbb egy prágai sörfeszten futottam össze BPBW-sapkát viselő srácokkal, akik felismertek, és lelkendeztek, mennyire szuper a budapesti feszten sörözni.
