A krónikus, alacsony szintű gyulladás számos betegség – köztük az elhízás – kialakulásában is szerepet játszik. Amikor a szervezet tartós gyulladásos állapotban van, az megzavarhatja az anyagcserét, inzulinrezisztenciához vezethet, és megnehezíti a fogyást. Vannak azonban gyulladáscsökkentő ételek, amik segítenek a krónikus állapoton.
Fotó: Pexels
Mi jelezhet krónikus gyulladást?
A krónikus gyulladás gyakori jelei közé tartoznak az emésztőrendszeri panaszok: puffadás, gyakori böfögés, túlzott gázképződés, hasmenés vagy székrekedés. Ezeket gyakran kíséri tartós fáradtság, kimerültségérzet, sötét karikák vagy duzzanatok a szem alatt. Az ízületek is gyakran érintettek: merevség, fájdalom és mozgáskorlátozottság jelentkezhet. Az állandó torokkaparás, köhécselés, orrdugulás is jelezhet problémát. A bőrön aknék, pattanások, kiütések, piros foltok jelenhetnek meg, gyakori lehet az arcpír vagy bőrpír. Emellett vízvisszatartás, az arc és végtagok puffadása, valamint falási rohamok és érzelmi evés is utalhatnak gyulladásra a szervezetben.
A jó hír, hogy a gyulladásos állapot sok esetben gyógyszer nélkül is visszaszorítható. A szakértők egyetértenek abban, hogy a tudatos, gyulladáscsökkentő ételekre épülő táplálkozás az egyik leghatékonyabb természetes módszer.
Gyulladáscsökkentő ételek
Egy jól megtervezett étrend nemcsak enyhítheti a tüneteket, hanem hozzájárulhat a fogyáshoz, és az általános egészség javításához is. Az alábbi alapanyagokat érdemes előnyben részesíteni a Healthline összefoglalója szerint.
- Bogyós gyümölcsök: Az áfonya, málna, eper és ribizli tele vannak antioxidánsokkal és rostokkal, amelyek nemcsak csökkentik a gyulladást, de támogatják a zsírégetést is az anyagcsere fokozásával. Ráadásul igen sokoldalúan felhasználhatók.
- Zsíros halak: A lazac, makréla vagy szardínia ómega-3 zsírsavai hatékonyan mérséklik a gyulladásos folyamatokat, miközben elősegítik a teltségérzet kialakulását, így kevesebb kalóriát viszünk be.
- Brokkoli: A brokkoli szulforafánban gazdag, ami segít semlegesíteni a szervezetben lévő gyulladásos vegyületeket, emellett alacsony kalóriatartalma miatt ideális fogyókúrás zöldség.
- Avokádó: Az avokádó egészséges zsírsavakat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek gyulladásgátló hatásúak – közben tápláló, hosszan tartó jóllakottságérzetet ad.
- Zöld tea: A zöld tea vegyülete (EGCG) segíti a gyulladás csökkentését és az anyagcsere fokozását, így hatékonyan támogatja a zsírégetést is.
- Paprika: A színes paprikák C-vitaminban és karotinoidokban gazdagok, amelyek antioxidánshatásuk révén segítenek megkötni a gyulladást okozó szabad gyököket – kalóriatartalmuk pedig minimális.
- Gomba: A gombák, különösen a shiitake vagy portobello, erős immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatással bírnak, miközben szinte nem tartalmaznak kalóriát.
- Szőlő: A szőlőben található rezveratrol segít blokkolni a gyulladást előidéző enzimeket, és javítja a vércukorszint-szabályozást is – ez fontos szempont a tartós fogyásban.
- Kurkuma: A kurkumin nevű hatóanyag révén erős gyulladáscsökkentő fűszer, amely serkenti az emésztést, támogatja a zsíranyagcserét és segíthet a has körüli zsírfelesleg csökkentésében.
- Extraszűz olívaolaj: A mediterrán diéták alappilléreként ismert olívaolaj oleocanthal tartalma révén természetes gyulladáscsökkentő – ráadásul elősegíti a jó zsírok beépülését az étrendbe.
- Étcsokoládé és kakaó: A magas kakaótartalmú étcsokoládé flavonoidjai csökkentik a gyulladásos markereket, miközben csökkenthetik az édesség utáni sóvárgást is, így segítve a fogyókúrát.
- Paradicsom: A paradicsomban található likopin hatékonyan semlegesíti a gyulladást kiváltó szabadgyököket, és hőkezelve még jobban felszívódik – közben kalóriaszegény, laktató alapanyag.
- Cseresznye: A cseresznye antocianin-tartalma miatt erős gyulladáscsökkentő hatású, csökkentheti az izomfájdalmat és elősegíti a pihentető alvást – mindkettő kulcsfontosságú a fogyás szempontjából.
