– Túl a szüreten?
– Igen, másfél hete, vasárnap mindhárom fajtánkat leszüreteltük, s most már a tartályokban erjed a bor.
– A borászat inkább hobbi vagy üzlet az életében?
– Hobbinak indult, de szép lassan üzlet lesz belőle. Évekkel ezelőtt Balatonfüreden felújítottunk egy régi épület, s Fürjes-villa néven panziót nyitottunk benne. Majd a közelben, Vászolyon vettem egy birtokot, ahol klasszikus Balaton-felvidéki hangulatot igyekeztem teremteni. A nádtetős, zöld ablakos Fürjes udvarházhoz illik, hogy a háznak legyen saját bora. Volt is szőlő, olaszrizling, amihez még telepítettünk egyrészt szintén olaszrizlinget, másrészt Syraht. Ennek már hat éve. Háromezer palackkal termelünk évente, az lenne az ideális, ha ezt mind a háznál, a vendégeinknek adnánk el. Itt még nem tartunk, de néhány éven belül eljuthatunk idáig. Eddig a kék szőlőből rendre rozét készítettünk, így lesz idén is. Jövőre már lesz annyira érett az ültetvény, hogy megpróbálkozzunk a vörösborral.
Mint a Syrah, megérett a Fradi
– S a Fradi megérett-e már a Bajnok Ligája csoportkörére?
– Meg. Egyértelműen ez a válaszom. Nem csak a mostani BL-selejtező-meccsek miatt mondom ezt, már tavaly az Európa-liga csoportkörében is megállta a helyét a gárda. Amikor egy magyar csapat kilép a nemzetközi porondra, mindig az összehasonlítás az első tényező. Hosszú-hosszú éveken át azt láthattuk, hogy a külföldi klubok lényegesen jobbak a magyaroknál, s a mieinknek csak hatalmas bravúrral van esélyük a sikerre. A Fradival kapcsolatban viszont már tavaly is az volt, s most még inkább az az érzésem minden egyes mérkőzésen, hogy nem jobb az ellenfél. Legyen az akár a Celtic, akár a Dinamo Zagreb.

– S akkor mivel magyarázza az egy héttel ezelőtti megtorpanást a Molde vendégeként 2-0-s előnyben?
– Ne becsüljük le a norvég csapatot! A két együttes játékerejéből nem feltétlenül következett az, hogy a Ferencváros a második félidő elején idegenben majd két góllal vezet. Szerintem is valamivel erősebb a Fradi, de ez nem hatalmas különbség. Két, nagyjából hasonló képességű csapat mérkőzésén sok mindenen múlik az eredmény. Többek között az első gólon és természetesen a szerencsén. A Fradi ötven-egynéhány percig tökéletesen futballozott Moldéban, utána talán lankadt a koncentráció, amit a norvégok kihasználtak. Nem kell ebből drámát csinálni, alacsonyabb osztályú csapatokkal szemben is előfordul, hogy az erősebb fél akár negyedórán át is beszorul és nem találja a ritmust. A kinti mérkőzés is azt mutatta, ha egy csapat elveszti a vonalat, akkor azt nehéz újra fölvenni. Erre kell majd a visszavágón ügyelni, hogy ez lehetőleg ne forduljon ismét elő.