Az EU tejtermékeinek legnagyobb felvásárlója Kína, a távol-keleti ország számára az európai eredet garancia a minőségre. Több magyar feldolgozó is éppen arra vár, hogy a kínai hatóság engedélyezze számukra az importot. (Talán nem véletlen a kínaiak bizalmatlansága a saját országukban készült tejtermékekkel szemben. Emlékezetes a 2008-ban történt eset, amikor a melaminnal szennyezett tejportól csaknem háromszázezren betegedtek meg, hat gyermek meg is halt.)
A vaj népszerűsége a szakértő szerint a nyugati étkezési stílus divatja, valamint amiatt növekedett meg ugrásszerűen, mert a táplálkozási szakértők rehabilitálták a vajat a növényi olajokkal szemben. A szakértő szerint a tejzsírok iránt olyan nagy a kereslet, hogy az már a nyers tej árában is megmutatkozik. – Ami Magyarországot illeti, a tej hazai átlagára júniusban 90 forint volt, a kiviteli ár azonban már 100 forint felett alakult. Ennek következményként – hogy a terméket itthon tudjuk tartani, és véletlenül se alakulhasson ki hiány – fokozatosan emelkednie kell a hazai nyers tej árának is – fejti ki. Már az elmúlt hetekben is 10-15 százalékkal drágultak a tejzsír alapú termékek – a tejszín, a tejföl, a vaj –, és a szakember szerint ez a tendencia folytatódik, de áruhiánytól nem kell tartani. A magyarokat talán a tejföl árának emelkedése érinti a legkellemetlenebbül, hiszen nagy tejfölfogyasztók vagyunk.
