Őszi borkampány – a pincészetek Amerikába mentek

Amerikai túrával folytatódik az idei magyar bor-roadshow és kampány. Nemrég ért véget egy ázsiai (kínai és dél-koreai) szakmai út, amely komoly sikereket hozott. Az Egyesült Államokban négy helyszínre érkeznek a magyar bor képviselői és összesen 31 pincészet borait mutatják be a piaci szereplőknek – kereskedőknek, importőröknek, sommelier-knek, szakíróknak. A hazai borról, a bormarketingről és a 2023-ban elkészült borstratégiáról beszélgettünk Rókusfalvy Pállal, a nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztossal.

Fotó: Vémi Zoltán

Nagy kérdés persze, hogy ezek a kampányok, ha sikeresen zajlanak, nem okoznak-e kapacitásbeli problémákat idehaza. A kínai vagy amerikai igényekre minden nemzetközi termelő pályázik, de nagyon komoly mennyiségbeli elvárásokat támasztanak. Utóbbi ország igényeit ismerve egyetlen hazai pincészet sem tudna megfelelni a mennyiségi elvárásoknak. 

Rókusfalvy Pál szerint ettől nem kell tartani, sőt bár már ott tartanánk, hogy ez jelenti a legfőbb problémát. A helyzet az, hogy a pincék egyelőre itthon is tele vannak borral.

Ugyanakkor nekünk nem az a dolgunk – szögezte le –, hogy mennyiségi szinten gondolkodjunk. A magyar bort értékében kell eladni, a cél, hogy megértsék a nemzetközi piacok, hogy milyen értékek rejlenek a hazai borászatokban. „Ami pedig a mennyiséget illeti: régóta mondom, hogy a számos sikeres nemzetközi példát alapul véve a hazai borászatoknak is érdemes lenne termelői szinten összefogni, amelynek révén egyrészről komoly költségmegtakarítás érhető el, másrészt a mennyiségi kérdés is megoldódik ezáltal. Érdemes közös üzleti modellben gondolkodni – tette hozzá a kormánybiztos.

Egyébként is fejlődésre van szükség a piaci igényeket figyelembe vevő üzleti tervekben gondolkodás terén. Az egészségtudatos mai generáció, az ilyen-olyan okok miatt csökkenő alkoholfogyasztás és a fiatalok felgyorsult élete miatt új, a tradicionális borok mellett a Z generációt is elérő termékekre is szükség van ma a piacon. Nekik a gyümölcsös, fiatalos, könnyed termékekre van igényük, adott esetben trendi és praktikus csomagolásokra. Ebbe a gondolkodásba például tökéletesen be lehetne passzítani a magyar fröccskultúrát, amely remekül passzol a mai igényekhez.

Félreértés ne essék, nem a tradicionális borok leváltásáról van szó, éppen ellenkezőleg: mi azokra építünk, azokat jellemzően prémium szintre kell pozicionálni, az új termékekre a piac szélesítése, új fogyasztók bevonzása okán van szükség, többek között ez is a kormánybiztos feladata – mondta Rókusfalvy.

Emellett edukálni kell a piacot: a fogyasztókat és a termelőket egyaránt. A kutatásaink és a célpiacainkon rendkívül értékes tapasztalatokkal rendelkező partnerügynökségeink révén nálunk hatalmas információs bázis halmozódik, halmozódott fel, amely segítségül szolgál a termelőknek, hogy milyen irányba induljanak el, milyen termékfejlesztésekben gondolkodjanak, az adott országban mire van fogyasztói igény, milyen operatív tudás szükséges a piacra lépéshez stb. A mostani kampányaink keretein belül is több ilyen szemináriumot tartottunk a velünk utazó borászoknak, ezek rendkívül hasznosak. Van tehát teendő bőven, de tervezett és következetes munkával építjük a piacokat, tevékenységünkkel igyekszünk előmozdítani a közvetlen üzletkötéseket és közben társadalmi szinten is fellépni a borkultúra érdekében.