A Sárik Péter Trió alapítója saját szerzeményei mellett rendszeresen előadja Bartók és Beethoven áthangszerelt darabjait. Az évek során számos műfajban kipróbálta magát a jazz mellett, ilyen a klasszikus, a könnyű-, a latin- és a világzene is. Sárik Péter azonban kiemelte, legközelebb mégis a jazz áll hozzá.
Hozzátette:
Azt gondolom, egy zenészpalántának a legfontosabb feladata, hogy megtalálja a saját műfaját, azt, amiben a legjobban érzi magát. Egy lázadó, vad rockerfazon lehetőleg ne legyen klasszikus zenész, jazzt meg az játsszon, akinek lételeme a szabadság, és nehezen bírja a kereteket, a kötöttségeket. Én egyértelműen az utóbbi csoportba tartozom, ez az én műfajom, hisz itt nagyon kevés szabály van. A lényeg inkább a kreativitás, a rögtönzés, a szabad szárnyalás.
A Sárik Péter Trió sikerének egyik záloga, hogy mind a hárman nagyon nyitott, energikus és sokoldalú muzsikusok. Sárik Péter úgy fogalmazott: –Szerintem a mi sikerünk egyik titka az, hogy igazi csapat vagyunk, hogy szeretjük, tiszteljük egymást, hogy harmónia van közöttünk. Ez a közönségünk elmondása alapján sugárzik rólunk a koncerteken. És persze a mi műfajunkban nagyon kell tudni zenélni is, hisz lehetünk bármilyen jófejek, ha nem tudunk felejthetetlen élményt nyújtani a közönségnek, ha nem hozzuk azt a szintet, amit kell, a következő koncertre már nem jönnek el az emberek.
Pár éven belül a zenekar az ország egyik vezető jazz-zenekara lett.
A Sárik Péter Trió rendszeresen koncertezik Magyarországon és külföldön egyaránt.
A zeneszerző ugyan a Trió mellett tudatosan nem játszik más csapatban mint zongorista, de komponistaként szintén kiemelkedő nemzetközi sikereket mondhat a magáénak. Szerzeményei dobogós helyezéseket értek el az USA és Nagy-Britannia legjelentősebb dalszerző versenyein.
Lapunknak úgy fogalmazott a muzsikus:
Zeneszerzőként az egyik legfontosabb talán a Recirquel Újcirkusz Társulatban eltöltött évek voltak, ahol zeneszerző és zenei vezető voltam. Három nagy előadásuknak komponáltam a zenéjét, és a közös munka megkoronázása a FINA vizes világbajnokság záróünnepségének zenéje volt.
A tavaly tizenöt éves zenekar alapítójának célja az volt 2007-ben, hogy egy alkotóműhelyt hozzon létre, ahol a triót kiegészítve vendégművészekkel zenélhetnek együtt.
