– Hol és milyen környezetben írta az almáskönyvet?
– Vas megyében, Kemenesalján élek, Berzsenyi Dániel szülőfalujában. Negyven évvel ezelőtt, amikor megvettük a romos, törpeoszlopos tornácos házat a faluvégen, egyértelmű volt, hogy olyannak kell visszaépíteni, amilyennek háromszáz éve épült. A népi-kisnemesi építészetnek műemléki gyöngyszemén túl itt van az én Tündérkertem – az almagyűjteményem. Minden növényét én ültettem, minden fáját én plántáltam ennek a birtoknak, és ahol tudom, hirdetem is, hogy ez nemcsak gazdaságtan, ökológia, biológia, valamiféle vergiliusi bukolika, hanem más, emelkedettebb létforma is. Nem messze tőlünk a Kis-Somlyó hegy, ahol szőlészkedem, borászkodom. Gazdálkodó életforma az enyém – sok könyv között.
– Honnan ered a zöld iránti szenvedélye?
– Azt a világot kerestem, amely régi ugyan, elveszett, de azért élhető. Amely némely vonatkozásban gyerekkoromra emlékeztet. Azokat a gyümölcsfákat, amelyek gyulai nagyapám kertjében álltak. Batul almát, sóvári almát, rozmaring almát, gyöngykörtét, de nem találtam egyiket sem. Utánajártam ennek az eltűnő örökségnek, mondhatni, mélyre szálltam az emlékezet kútjába – utazás volt ez időben és a lélek történetében is. Közben talán megértettem: a vágyott cél valójában nem más, mint hogy a gondolkodás és szemlélet segítségével visszataláljunk a magunk „édenkertjébe”, amelyből eredetileg kiűzettünk. Mert azt keressük: a paradicsomi kertet, amely maga a sokszínű élet.