Egyre többen keresik azokat a palacsintarecepteket, amelyekkel garantáltan sikert arathatnak a család és a barátok körében. Bár jól bevált receptje mindenkinek van, az egyszerű palacsintatésztát is lehet turbózni, hogy még finomabb legyen olvasható a Mindmegette cikkében.
A frissen sütött palacsinta illata, a gondosan kikevert tészta és a saját elkészítés élménye sokak számára a sütés egyik legörömtelibb része. Mary Berry is imádja a palacsintát és rendszeresen készíti is, ám ő tesz bele egy csavart, amitől még finomabb lesz ez az egyszerű desszert.
Jöhet a különleges csavar
Mary Berry arra esküszik, hogy az egyébként is isteni palacsintatésztát még finomabbá lehet tenni, egyetlen hozzávalóval. Szerinte a reszelt narancshéj friss, enyhén citrusos aromát ad a tésztának, amely új szintre emeli az ízélményt. Ez az egyszerű, mégis nagyszerű hozzávaló remekül harmonizál a palacsinta édességével, és elegáns, friss karaktert kölcsönöz neki.
Fontos, hogy a narancs héját mindig alaposan megmossuk, és lehetőség szerint kezeletlen gyümölcsöt használjunk. Már egy kis mennyiség is elegendő ahhoz, hogy a palacsinta illata és íze látványosan megváltozzon.
Így készül a Mary Berry-féle palacsinta
Bár Mary Berry nem a magyarok esetében jól megszokott palacsintát készítette el, hanem a klasszikus skót palacsintát – amelyet drop scone vagy serpenyős palacsinta néven is ismernek. Ennek elkészítése, így kezdők is bátran belevághatnak. A recept alapját mindössze néhány könnyen beszerezhető hozzávaló adja:
- 175 g önkelesztő liszt,
- 40 g cukor,
- 1 tk. sütőpor,
- 1 db tojás
- 200 ml és tej.
Ezek az alapanyagok szinte minden konyhában megtalálhatók, így akár spontán sütéshez is ideális választás lehet.
A teljes cikket a Mindmegette oldalán olvashatják el.
Borítókép: Illusztráció (Fotó: Mindmegette)
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!