Művelt székelyek szerint coqoulet de bretagne.

Japán borkalandok
Errefelé a borfogyasztás viszonylag új keletű jelenség.
Művelt székelyek szerint coqoulet de bretagne.
Magyarul ez egy kiskakas, fene tudja hol tenyésztették ki, ha a bretonok, akkor valahol a francúzok nyugati csücskében, ahol a derék bretonok, hát, nagyjából úgy éltek a kalózkodásból, mint a gyimesi ember a falopásból.
Nem csoda, ha ez a kiskakas nem tudott megnőni, hát ő coqoulett maradt, a nagyobbakat már megették, majd rákerült a sor.
Az a büszke gall kakas...
Én, amikor először találkoztam vele, fagyasztott formában, Isten bizony azt hittem, ez fürj. Olyan fél, jó, háromnegyed fertálynyi sörösüveg méretű, és ott fekszik megdermedve, becsomagolva, és azóta tudom, az csak egy mese, hogy kapirgál valahol a bretonoknál, nem, ez az áruláncolatokban őshonos, közvetlen a halaspulttal szemben, jobbra, a mélyhűtőben.
Vettem egy mély lélegzetet, és megvettem még két kúkolettet, hazavittem, morogva.
Az asszony furcsán néz (ez szokása), de azért az egyik kiskakast kiáztatta, felolvasztotta, bepácolta.
Fokhagyma, olívaolaj, balzsamecet, magos mustár, bolgár fűszerkeverék, só, bors, ez a páclé.
Ebben nyugszik egy fél napig, mint Tutenkhámon a szarkofágjában, aztán elővesszük, alufóliával szépen beborítjuk, szemfedőt reá, kettőszáz celsius fokon megsütjük, persze, kell mellé aszalt szilva is, hátha megéhezik szegény.
Majd, amikor már menyei illatok terjengenek, akkor kivesszük, bekenjük mézes sörrel, és olyan lesz attól, hogy a pekingi kacsa is elszégyelli magát, és inkább elmegy Koreába.
De ez a breton kiskakas, ez nem adja fel, szépen ropogósra sül, és ugyanakkor omlósra.
Kicsi almát mellé, a szilva már eleve ott van, én, elvetemültebb lévén, vegyes hordós savanyúságot is, a macskák szeme koppan.
Úgy omlik le a hús a csontjáról, öröm a csontvégekeket is lerágni, a szomszéd felhív, „véletlenül” éppen beugrana.
Hát jöjjön. Egy ilyen kiskakas éppen elég a körítéssel két személyre, de ahol kettőnek jut, ott a harmadik sem marad éhen.
Isten áldja a bretonokat, meg a büszke gall kakasok nyugat-franciaországi utódait, erősen finomak.
Egészségünkre!
Coqoulett, gloire, minden rendben.
(És ne felejtsetek mellé tőzegáfonyát tenni!)
Errefelé a borfogyasztás viszonylag új keletű jelenség.
Bár a keményítő sokak fejében negatív jelzőként él, nem minden keményítőtartalmú étel ellenség. Sőt, bizonyos típusai kifejezetten jótékonyak lehetnek a szervezet számára – különösen, ha okosan válogatunk közülük.
Érdemes kipróbálni ezt a trükköt!
Mitől lesz igazán jó a pörkölt? A válasz sokakat meglephet!
Nézőpont Intézet: Orbán Viktor csapdába csalta az ellenzéket
A magyar teniszező drámája eltörpül Carlos Alcaraz meccse mellett Wimbledonban
Szívszorító! Erre költi több, mint 8 milliós nyereményét a Szerencsekerék játékosa
Eldőlt az első dominó: döntő változást indított el az Európai Unióban Orbán
„Kérem, ne osszák meg ezt a felvételt” – reagált a Csík zenekar énekesnője a drag queen show-ra, ahol felhasználták az énekhangját
Ebből óriási botrány lesz: a Tisza Párt megszavazta, hogy eltöröljék az ingyenes vízhasználatot
Guardiola rárontott a játékvezetőre, az aranylabdás Rodri megalázó helyzetbe került
„Névtelen hős" – ódákat zengenek a magyar válogatott focistáról
Itt a bejelentés az orosz-ukrán háború végéről
Orbán Viktor üzent a pride résztvevőinek: Szankciók várhatóak
Schiffer András elárulta, hogy Magyar Péter karrierjének mikor és miért lesz vége + videó
Éppen a vonatot várta a tinédzserlány, majd arra ocsúdott fel, hogy a mellette álló férfi nagyon mosolyog
Errefelé a borfogyasztás viszonylag új keletű jelenség.
Bár a keményítő sokak fejében negatív jelzőként él, nem minden keményítőtartalmú étel ellenség. Sőt, bizonyos típusai kifejezetten jótékonyak lehetnek a szervezet számára – különösen, ha okosan válogatunk közülük.
Érdemes kipróbálni ezt a trükköt!
Mitől lesz igazán jó a pörkölt? A válasz sokakat meglephet!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.