Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.
Külön kiemelést és elismerést érdemel, hogy ahány felszolgálóval csak beszéltem, mindenki udvarias, kedves és szívélyes volt, mindenki magyarul válaszolt kérdéseimre, a népes felszolgáló csapat tagjai egymás között is magyarul kommunikáltak. Mint megtudtam,
harminchatan dolgoznak náluk, egy ember kivételével mind magyarok.
Fotó: Borbély Zsolt Attila felvétele
A csirkehússal töltött hortobágyi palacsinta fősodratú, jól sikerült, a töltelék ízletes, szaftos, a húst nem darálták, hanem vagdosták. (A darált töltelékbe ugyebár sok minden belekerülhet, nem véletlenül szerepel előkelő helyen ez az étel a maradékfelhasználás témában. Itt fel sem merült ilyen stikli.) A mártás is jó ízű, hagyományos lisztes sűrítésű.
Fotó: Borbély Zsolt Attila felvétele
A pacalleves sem okozott csalódást, a pacal jó állagú, kellő mennyiségű, a lé sűrűsége is megfelelő. Némi savat még elviselt volna, de ezen hamar segítettem. Egy kevés frissen őrölt borsot is szerettem volna hozzá, de sajnos nem tudtak borsdarálót keríteni, az ipari borslisztről inkább lemondtam. A mellé adott bolti kenyér ropogós héjú, friss.
Fotó: Borbély Zsolt Attila
A konfitált kacsacomb kívül szépen pirult, bőre ropogós, belül omlós. Egy kis só még jót tett neki, mondtam is a felszolgáló kérdésére, hogy minden rendben van-e, hogy alapvetően igen, csak az a só, ami cseppet pluszban van az egyébként ízletes lilakáposztában, mínuszban volt a hús esetében. De ez csak aprócska megjegyzés, boldogan kiegyeznék azzal, ha a kacsacomb műfajban ez a fogás lenne az általános szint a Kárpát-medencében.
Fotó: Borbély Zsolt Attila felvétele
Ebédemet tortaformában tálalt mákosgubával zártam, ami mind a vaníliamártás, mind a szépen formázott guba vonatkozásában ütötte a mércét.
Jól főznek a Bonanzában, s ételeiket mérsékelt áron kínálják. A számla egy alkoholmentes sörrel és csomagolással együtt 136 lejre rúgott, ami alig több tízezer forintnál.
Nem véletlenül nagy a hely népszerűsége, s utaznak ki sokan Kolozsvár belvárosából is ide egy ebéd vagy vacsora kedvéért.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!