Az utóbbi évek legjobb minőségű fűszerpaprikája termett idén Kalocsán, de eltűnhet a piacról a hungarikum

Hiába kiváló minőségű a hazai fűszerpaprika, lassanként kiszoríthatja a piacról az olcsóbb kínai áru, amelynek a minősége még a szakemberek szerint is egyre javul. Csökken a felvásárolt termés, a Kalocsai Fűszerpaprika Zrt. már idén is csupán 3 ezer tonna fűszerpaprikát dolgoz fel, míg a hetvenes években ez még 50 ezer tonna volt. Így próbál fennmaradni a hungarikumot előállító vállalkozás.

 Így alakulnak az árak

A szakember a felvásárlási árak alakulásáról is beszélt. 

Mint mondta, a nyers fűszerpaprika jelenlegi felvásárlási ára 300 forint kilogrammonként, plusz kompenzáció. 

Úgy fogalmazott: a „paprika szakmában” a „kínai hatás” érvényesül. Kínában ugyanis feleannyiért állítják elő a paprikát, mint nálunk. Szerinte tovább rontja a helyzetet, hogy míg az előző években a környező országok közül nyolcba szállítottak kalocsai paprikát, mára ebből hat ország – a már említett „kínai hatás” eredményeként – mint piac szinte teljesen kiesett. Ez a Kalocsai Fűszerpaprika Zrt.-nek 500 millió forintos árbevétel-csökkenést jelent csak az idei évben. Az említett kínai paprikáról – bár komoly konkurenciát jelent –  a tárgyilagosság jegyében megjegyezte, hogy javul a minősége, már nem annyira rossz, mint akár 10 évvel ezelőtt.

Nem könnyű a félmilliárdos bevételkiesést kompenzálni, keresik, mivel, hogyan lehetne pótolni. A napokban indítottak el egy új projektet: friss káposztából, friss uborkából, friss kápia paprikából készítenek egy, a jelenlegieknél édesebb savanyúságot. Ez a termékük most kerül piacra, amelytől jelentősebb bevétel növekedést várnak. Úgy számolnak, mintegy 200-300 millió forint árbevételt sikerül majd elérniük a kiseső majd 500 millióval szemben.

Német József év elején így beszélt a tavalyi eredményekről.