Gyimesy Kásás Ernő univerzális ember volt: festő- és fotóművész, rajztanár, művészeti szervező, aki hegedűn és zongorán is kiválóan játszott. Élete bővelkedett eseményekben, merész vállalkozásokban. Tizenkilenc évesen átszökött a határon, hogy Budapesten tanuljon. Miután nem könnyen, de beengedték Amerikába, ökumenikus templomot épített a magyar közösségnek. Chicagóban a Légiszínház címet viselő rádióadás igazgató-bemondója lett. Később betegség miatt hazaköltözött, s újságírónak állt. A Magyar Film kiadóhivatal vezetője és a Hivatásos Fényképész főszerkesztője lett, valamint részt vett a Magyar Fénykép-Múzeum szervezésében is. Viszont a háború után csak vasúti építkezésen alkalmazták segédmunkásként. Az ’56-os forradalomban légoltalmi megbízottként vett részt, aztán novemberben úgy döntött, végleg elhagyja Magyarországot. Decemberben már Amerikában segítette a magyar menekülteket. Nagy részt vállalt a New York-i Magyar Ház létrehozásában. 1964-ben megválasztották a Külföldi Magyar Képzőművészek Világszövetségének elnökévé. Kilencvenhárom éves korában, New Yorkban hunyt el.
Gyimesy Kásás Ernő legnagyobb szenvedélye a kép volt s annak elemzése. A portrétól a történelmi képig a festészet minden ágával foglalkozott. Életének fő célja a külföldön élő magyar képzőművészek adatainak összegyűjtése és megismertetése volt. Szülőföldjére majd ötven év elteltével lépett újra. 1978-ban Sepsiszentgyörgyön, a Székely Nemzeti Múzeum kiállításán mutatták be a képeit. Ily módon tért vissza oda, ahonnan elindult. Gyimesy Sepsiszentgyörgyön gyerekeskedett, a Mikó Református Kollégium diákja volt. A Képzőművészeti Főiskolát Budapesten végezte, ahol Glatz Oszkár és Benkhard Ágost voltak a mesterei. A főiskola után posztgraduális képzéseken vett részt Nyugat-Európában és a Chicago Art Institute-ban. 1929 nyarán a Székely Nemzeti Múzeum 50. évfordulóján rendezett kiállításon hét képet ajándékozott a múzeumnak, és elnyerte első aranyérmét. Amerikában az International Travel Show tárlatán erdélyi tárgyú képeit és székely bútorterveit állította ki. A Chicago World’s Fairen a Mit adott a könyv az emberiségnek című freskótervvel vett részt, majd az indianapolisi Art Institute rendelésére elkészítette a Justicia freskótervét, amelyet az East Chicagó-i bíróság épületében helyeztek el. 1968-ban elnyerte – a Clevelandben ma is működő – Árpád Akadémia aranyérmét, és megválasztották az akadémia képzőművészeti osztályának elnökévé.
