Eltelt egy év, február 21-én ismét az anyanyelv nemzetközi napját ünnepeljük. Tavalyi töprengéseim épp e régi-új rovat elődében vetettem papírra (Magyar Idők, Lugas, 2018. február 24.). Régi bajaink nem apadtak a hátrahagyott évvel, hanem ünneprontó mód újabbak is társultak hozzájuk. Kiváltó okuk végsősoron közös: a természeti és a kulturális sokszínűséget maga alá gyűrő gazdasági globalizáció.
Marokkó: több mint egy egyszerű konyha
Az arab ország páratlanul érdekes gasztronómiája olyan élményt nyújt az oda ellátogatóknak, amit soha nem felejtenek el