Hosszasan lehetne vitatkozni azon, vajon mi is a kultúra feladata: az igényesség, az értékek közvetítése, avagy a közízlés kritikátlan kiszolgálása? Az előbbit küldetéstudatnak hívják, az utóbbit a könnyebb ellenállást választó megoldásnak. A gyakorlatban persze bőven akad példa a kettő ötvözetére, s ez még csak föl sem róható azon kompromisszumra hajló alkotó-, illetve előadóművésznek, aki az említett közízlést is figyelembe veszi. Hiszen muszáj élnie valamiből.
Marokkó: több mint egy egyszerű konyha
Az arab ország páratlanul érdekes gasztronómiája olyan élményt nyújt az oda ellátogatóknak, amit soha nem felejtenek el