Autentikus, kreatív olasz étterem Dunaújvárosban: Ristorante Azzari

Az étlap az olasz konyha fogásaiból kínál bőséges, de nem eltúlzott választékot.

A hangulatos, igényes olasz éttermet Azari Ircsi és Zsolt nyitotta 2020-ban. Mint a hivatalos honlapról megtudhatjuk, szándékuk az volt, hogy egy olyan helyet hozzanak létre, ahol „a pasta saját készítésű, a pizza hártyavékony, a sonka pármai, a mozzarella bivaly, a paradicsom friss, a bárány egy közeli gazdaságból származik, a kecskesajt kézműves manufaktúrában készül, a bioeljárással termesztett fűszereket frissen tépkedik le, a pizza Morello Forni kemencében sül ki.” A beltér hangulatos, ügyesen társítják a rusztikus elemeket a modernekkel, a belső gerendázatot, a nyers téglafalat a korszerű bútorzattal és világítótestekkel. Tuc-tuc popzene szól, szerencsére nem túl hangosan, olasz zenének jobban örvendenénk. Nyáron az utcán teraszt is üzemeltetnek. 

Az étlap az olasz konyha fogásaiból kínál bőséges, de nem eltúlzott választékot. Tartanak többek között bruschettákat, pasta-kat, pizzákat, osso bucót házi gnocchival, pankó morzsában rántott fogasfilét spenótos tagliatelle-vel, rozmaringos vajon sült lazacfilét céklás rizottóval, tiramisut és sós karamellés tortaszeletet. 

A borlap harminc tételt integrál, a magyar borászati élvonal nedűit olasz import tételek egészítik ki. A borok harmadát decire is kimérik. A sörök nagyipariak, a tömények kommerszek. 

Az árak értékarányosak. Előételek 1490 és 2990, levesek 1290 és 1990, pasta-k, rizottók 1990 és 3990, főételek körettel együtt 2790 és 4290 forint között kaphatóak. A desszertek egységesen 1290 forintba kerülnek. 

A fekete kagyló friss, jó ízű, a mártást is kikanalazzuk. Korrekt pizzakenyeret adnak hozzá. A selymes, kifejező ízű vargányakrémlevest szarvasgombás rizottógolyókkal adják, ötletes, szépen tálalt fogás. Remek a vargányás házi pasta is, amit friss kecskesajttal, rukkolával és marinált zöldségekkel üdítenek. Jól sikerült a „séf kosarából” kikerült „pizza del mese”, amin szárított paradicsom, olajbogyó és pestós csirkemell volt a sajton kívül. Mivel a sós karamellás tortaszelet épp kifogyott, gyömbéres almás pitét kértünk, ami a bloggercukrászdákat idéző korrekt, csavarmentes desszertnek bizonyult. Aki szereti az olasz konyhát helyenként kreatív, izgalmas csavarokkal, itt nem fog csalódni.

Elérhetőségek:

Ristorante Azzari
Dunaújváros, Kőműves utca 3.
Telefonszám: [phone]
Honlap: ristoranteazzari.hu
E-mail-cím: [email protected]