Brüsszel laboratóriumi húsra ad pénzt, de az állattartókon nem segít

Mintegy kétmillió euró vissza nem térítendő uniós támogatást kap a laboratóriumban előállított marhahús mielőbbi tömeggyártásának beindítására két holland vállalat közös projektje. A Covid–19-válság miatt életre hívott uniós helyreállítási alapból megítélt támogatás az EU álláspontja szerint indokolt, mert segíti az elmozdulást a fenntartható mezőgazdaság felé. Brüsszel tehát nyíltan az alternatív fehérjék piacszerzése mellé állt, miközben a hagyományos állattartást fenntarthatatlannak bélyegezte. A fogyasztókat a hagyományos húsfélék adóztatásával kényszerítenék a „zöldebb”, tenyésztett húsra.

Food scientist injecting raw meat Fotó: Wavebreak Media LTD

A hústermesztés legköltségesebb része a táptalaj. A Mosa Meat és a Nutreco unió által is támogatott projektjének célja olyan olcsó táptalaj kifejlesztése, amely a jelenlegi költség századrészéből előállítható, várhatóan állati melléktermékek felhasználásával.

Adóemeléssel válik tudatosabbá a fogyasztó?

Az előrejelzések szerint a húspiacból akár 35 százalékos részesedéssel is bírhat 2040-re az alternatív húsok piaca. A laboratóriumi hús mellett szóló érv, hogy nem kell megölni az állatot, ugyanakkor nem kell lemondani a hagyományos húshoz képest egészségesebb és finomabb állati fehérjéről, ráadásul a klímacélokat is segíti.

Tízezrek tüntettek Glasgow-ban a klímacsúcs alatt. A zöldek régóta a mezőgazdaságot, főleg az állattartást tartják a klímaváltozás egyik fő felelősének Fotó: Europress/AFP/Andy Buchanan

A legfontosabb ellenérv, hogy a fogyasztók túlnyomó többsége visszataszítónak és undorítónak tartja a húspiaci innovációt és nem akar lemondani a hagyományos steakről. 

Ráadásul míg a hagyományos hústermelés több millió európai állattartó megélhetését garantálja, addig a laborhús piaca mindössze néhány globálisan is meghatározó befektető kezében össz­pontosulhat, ami további aggályokat vet fel.

A fogyasztók szemléletformálása már elkezdődött: a nemzetközi szervezetek és az NGO-k egyre keményebb kampányokkal bélyegzik fenntarthatatlannak és károsnak a hagyományos állattartást. 

Az ajánlások között a húsfélék többletadóztatása is felmerül. 

A dráguláshoz Brüsszel 2030-ig szóló stratégiáinak végrehajtása is hozzájárulna. Ha eredményes lesz az alternatívfehérje-lobbi, az alacsony jövedel­műek számára az olcsó alternatív hús és az import maradhat megfizethető.

Borítókép: Illusztráció (Fotó: 123RF)