Megdöbbentő, hogy a világjárvány elleni küzdelemben mennyire leszerepelnek a nagybetűs Nyugat államai. Mifelénk különösen azokban a korosztályokban, amelyek a régi rendszerben szocializálódtak, volt egy feltétlen áhítat a Nyugat iránt. Az ott érvényesülő általános szabadság, a politikai életben tapasztalható demokrácia, a gazdasági jólét, a kimagasló kulturális teljesítmények csak növelték a rajongást. Aztán kicsit közelebb kerülve kezdtük látni, hogy ott sincs kolbászból a kerítés, bizony, az általunk korábban követendőnek tartott rendszerekben is jócskán van hiba és egy nagy adag igazságtalanság is.

Régi édességek nyomában: időutazás nápolyival
Mintha 1980-ban harapna az édességbe, ugyanazt érzi ma is a vevő – mondja Szélesi Szabolcs, harmadik generációs ízmester.