Az élelmiszereinkben előforduló vegyi szennyeződések közül az úgynevezett perzisztens szerves vegyületek mindenütt jelen vannak a környezetben. Ezek a vegyületek koncentrációjuktól függően egészségügyi kockázatot jelentenek. Legismertebb, egyúttal leghírhedtebb képviselőjük a DDT. Az 1939-ben rovarölőként felfedezett anyagot a második világháború alatt a közegészségügyben használták, a háború után pedig rohamosan elterjedt a mezőgazdaságban. Utólag kiderült, hogy mivel zsírban oldódó vegyületről van szó, a táplálékláncon keresztül feldúsulva eljut a végső fogyasztóig, az emberig.
A lakosság körében szerte a világon még most is kimutatható a szer a zsírszövetben, a vérben és az anyatejben. A vegyület rákkeltő és születési rendellenességet okozó hatása hamar ismertté vált – ahol nagy mennyiségben használták, megugrott a koraszülések és az értelmi fogyatékkal születők aránya.
Nemcsak az ember produkál olyan vegyületet, amely a szervezetben felhalmozódva súlyos egészségi problémát okoz, a természet is előáll ilyennel. Erre példa az azbeszt néven ismert szilikát, amelyet évtizedekkel ezelőtt nagy mennyiségben bányásztak és használtak az építőiparban – csöveket, palákat készítettek belőle, illetve a habarcsba is tették –, de készült belőle szigetelőanyag, fékbetét és megannyi más dolog is. Az azbeszt elemi szálakból áll, az öt milliméternél rövidebb, levegőbe kerülő szálak a légútba jutnak, az apróbbak egész a tüdőig hatolnak, ahol fennakadhatnak. A bekerült azbeszt betokozódik, és kóros elváltozásokat idézhet elő, olykor húsz-harminc éves lappangási idővel. Hatására a tüdőben fibrózis, a mellhártyán megvastagodás, nehézlégzés alakulhat ki. Ennél veszélyesebb a rákkeltő hatása: a kormányhivatal.hu portálon Az azbeszt, a láthatatlan méreg című írásban olvasható, hogy a mesothelioma, a tüdő felszínét borító savósburok daganata rendkívül rosszindulatú betegség, amelynek nyolcvan százalékában igazolható az azbeszt hatása. A daganat kiváltásában fontos szerepe van a rostok méretének: minél vékonyabb a rost, annál nagyobb a valószínűsége a daganatkeltő hatásnak.





















Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!