Megtudhatjuk, hogy melyik ünnep idején fogy el a Földön készített marcipánkészlet háromnegyede, hogy ki volt a század elejének legjobb gasztroköltője, hogy mit jelképez a kenyér és a só, amelyekkel a vendégeket köszöntik, hogy mit jelent a serjog, a seradó, a servám és a sermérföld. Kiderül, hogy a középkorban miért sört ittak az emberek (a víz ihatatlan volt, a jó bor megfizethetetlen), és hogy Pest-Budán több száz kocsmában százféle folyékony kenyeret mértek, és a cégéreket neves festők (Barabás Miklós, Lotz Károly) pingálták.
Ahogy a sótlan ember, úgy a sótlan étel sem ér semmit. Legyünk büszkék ételeinkre, őseink ötleteire, arra, hogy a régi emberek hogyan tisztelték, énekelték meg mindazt, ami a gyomrukba került. A műsor annak is hasznos, aki szeret főzni vagy imád enni, de annak is, aki érdekes gasztrotörténetekre kíváncsi.
(Szellem a fazékból, Kossuth rádió, minden szombaton 9.32. Műsorvezető: Vinkó József)
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!