Csaknem félszáz minőségi bort kínálnak Erdélyből s a Kárpátokon túlról, tartanak néhány nemzetközi nagyságot is. Nyolc tételt pohárra is kimérnek. A nagyipariak mellett kínálnak kézműves söröket két kisüzemtől, köztük a Csíki Sör Manufaktúra négy főzetét. A töményitalok között több igényes tételt találunk, főleg a whisky és pálinka műfajban.
Az árak értékarányosak. Előételek átszámítva 1600 és 3400, levesek 1200 és 3800, pasták és rizottók 2300 és 3200, főételek köret nélkül 3000 és 5000, steakek 7000 és 15 000, köretek 850 és 1200, desszertek 1200 és 1400 forint között kaphatók.
A kiszolgálás megkülönböztetetten kedves, udvarias és segítőkész. Miután kiderült rendeléskor, hogy minden fogást elosztunk, kérés nélkül hoztak még két tányért és a rendelt ételeket középre tették. Értékeltük a nem várt s főként nem elvárt gesztust.
Nem volt könnyű választani az igen jól hangzó előtelek közül, végül a lazacrillette mellett döntöttünk, mely megnyerő volt ízre és állagra egyaránt. Jobbacska pirítóst kaptunk mellé.
A kacsamellet kifogástalan sütötték meg, a hús szaftos, jó tartású, nem rágós, jó ízű. A köret zöldfűszeres ricottás marinált paradicsom és főtt őszibarack, zöldborsóhajtásokkal. Gyönyörűen tálalt, harmonikus, kreatív, egyéni tányér. A ricotta ugyebár olasz tejsavósajt, amit magyarul ordának hívunk. Magyarországon kevésbé elterjedt, Erdélyben mindennapos, az édes kapros-ordás palacsinta a legjellemzőbb székely desszertek egyike. Hús és barack mellé köretelemnek még sosem próbáltam, de elsőre megnyert a kombináció.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!