Szeredai kocsmatúra – a szabályt erősítő kivételek

A legigényesebb egység, ahol megihatunk egy pohár jó bort barátságos környezetben, a Petőfi Kávéház.

Fotó: BORBÉLY ZSOLT ATTILA

Szőcs Géza volt az erdélyi magyar politika nemzeti-autonomista szárnyának egyik élvonalbeli figurája akkoriban, az RMDSZ-en belül még nem dőlt el a belharc a két szárny között, az estének a kulturális jelleg mellett erős politikai dimenziója is volt. Az önálló magyar érdekek mentén politizáló, antikommunista oldal egyfajta szellemi erődemonstrációjának éreztük ezt az estét, aminek egy meghitt baráti együttlét adott keretet.

Aki kíváncsi a Tilos-sztori részleteire, olvassa el a Liget tavaly októberi vonatkozó szövegét, az is rengeteg új információt kaphat, aki fennállása alatt rendszeres vendége volt a kultikus intézménynek. (https://liget.ro/regmult/volt-egyszer-egy-tilos-kavehaz#) Ma is elérhető még a https://elmentematilosba.tripod.com/ oldal, ahol többek között a következőket olvashatjuk: „Egyébként meg lehet kérdezősködni. A város 87 százaléka meg fogja mondani, hol van a hely. A fennmaradó 13 százalék is tudja, de az nem szólal meg magyarul. De nem is jár a Tilosba. Hál ’istennek.” Kár, hogy ma már senki nem járhat a szeredai Tilosba.

A másik atipikus egység, amiről ezúttal szólnék, nem kocsma, viszont igen fontos minőségi szeszlelőhely, a Vinkli. Úgy vélem, elég sokan vagyunk, akik sört, bort és pálinkát az íze kedvéért isszuk, és a hatás többnyire mellékes. Ha az alkoholmentes sör élvezhető lenne, rendszeresen fogyasztanám, sokszor az az érzésem, direkt teszik pocsékká, hogy ne azt igya a nép. Szóval Isten mentsen attól, hogy szesszé degradáljam a bort, az emberiség legsokrétűbb, legtöbb funkciót ellátó italát, ami nélkül elképzelhetetlen a magasgasztronómia.

Csíkszeredában, hála egy vállalkozó szellemű üzletembernek, Balázs Sándornak a kétezer-tízes évek első felében nyitott meg az említett, megannyi magyar bort kínáló remek borszaküzlet, tőle vette át a boltot Farkas Szilárd, aki a város boréletének egyik meghatározó alakja, megannyi borkóstoló szervezője. (Lásd: http://www.vinkli.ro/) Tegyük azt is hozzá, hogy a Merkúr-üzletlánc helyi egységeiben is korrekt a minőségi magyar borválaszték.

S lássuk akkor a kocsmákat! Az igazság az, hogy Csíkszeredában kiemelkedő kínálattal bíró gasztro-pub, borbár, prémium sörbár egyszerűen nincs. Legközelebb ehhez az 112 nevű speciality kávézó-reggeliző-ebédelő áll, az egyetlen hely, ahol prémiumkategóriás kézműves sört volt szerencsém inni.

Szeredában tisztes közepes helyek vannak, ahova szívesen beül az ember, de katarzist ne várjunk. A 112 mögött a legigényesebb egység, ahol megihatunk egy pohár jó bort barátságos környezetben, a Petőfi Kávéház. A pult mellett 2021-ben felavatott Petőfi-sarok a költő arcképével, valamint felmenőinek berámázott arcképes életrajzával. A beltér korszerű, a vendégtérben plafontól a padlóig tartó ablak teraszbenyomást kelt.

A kiszolgálás kedves, udvarias, az viszont nehezen érthető, hogy miután a vendég bejön, köszön, leül, hosszú percek telnek el és nem történik semmi. Magam vettem el az itallapot, majd áttanulmányozása után a pultnál érdeklődtem, hogy van-e egyáltalán kiszolgálás az asztaloknál. Megtudtam, hogy igen, elvben, de az egyébként mosolygós és szívélyes felszolgálónak egyszerűen nincs a reflexében, hogy ha a vendég leül, akkor itallapot teszünk elébe, majd néhány perc múlva felvesszük a rendelést. Azt is hozzátenném, hogy legutóbbi ottjártam idején, tavaly nyáron alig akadt vendég, tehát nem a túlhajszoltság volt a késlekedés oka.

A kávé, teák, limonádék, smoothie-k, frissen préselt alma, répa, narancs és grapefruit mellett kínálnak töményitalokat és sokféle koktélt is. Az itallapon az összes sör ki volt húzva, egyébként egyetlen minőségi tétel sem akadt köztük, kizárólag nagyipari multisörök sorjáztak rajta. Ezeket, mondjuk, nem volt kár kihúzni.

Kávézók viszonylatában igen szép a borlap, közel negyven tétel, anyaországi, erdélyi és Kárpátokon túli pincészetektől, néhány importpezsgővel színesítve. Pohárra vagy minipalackra csak hat tételt adnak, de a szorzó kedvező, mindössze másfeles a szaküzleti árhoz képest, így érdemes palackkal rendelni.

Az italok mellett kérhető croissant, szendvics és áfonyás sajttorta. Utóbbi ízletes, stabil minőségű, mint kérdésemre megtudhattam, a város legjobb cukrászdájából, a bloggerszintű Promenade-ból érkezik évek óta. A tetejében a zselatint kicsit vissza lehetne fogni.

A Petőfi kávéház szeretni való, korrekt hely, ahová egy bő évtizede visszajárok.

A város tipikus kocsmáiról a következő részben szólok.

Elérhetőségek:

Petőfi kávéház

Csíkszereda, Majláth Gusztáv tér 2.

Telefonszám: + 40 748 101 401

Honlap: https://www.facebook.com/Petőfi-kávéház-806055729462905/ E-mail-cím: [email protected]