Rejtett kincs Késmárk központjában: a Nasa kávézó-bisztró

Időbe telt, de megszokhattuk, hogy a hosszú étlap inkább gyanakvásra adhat okot, hiszen nem kétszáz, de hatvan-hetven ételt is nehéz frissen elkészíteni.

Ez pedig a Nasa nevű otthonos, hangulatos, szépen berendezett kávézó-étterem Késmárk központjában. A nyerstéglás beltér, a nyírfacsemetékből összeállított válaszfal-féleség, a falakat ékítő, keret nélküli festmények, a bútorzat egyfajta korszerűen rusztikus atmoszférát teremt. A terem végében a fémből készült polcrendszeren szakkönyvek, dísztárgyak, tányérok, vágódeszkák, konyhai edények pihennek, továbbá aszalványok hatalmas befőttesüvegekben.

A beltér egyik különleges eleme egy megkezdett egész minőségi érlelt sonka, amiből a vendég magának farigcsálhat szeletkéket egy erre szinte alkalmatlan késsel. De hát ajándék sonkaszeletelésnek ne nézd az eszközét. Az asztalon só- és borsdaráló, aprócska üvegváza ágakkal. A hely Facebook-oldala kávézóként definiálja az egységet, de a bisztró-vonal legalább olyan erős, nem szólva a gondosan összeválogatott alkoholos italokról.

Az étlap könnyen áttekinthető, átgondolt, lényegre törő. Kínálnak három előételt, két levest hat főételt, egy desszertet.

Szerepel a választékban az általunk rendelt fogásokon és a napi ajánlaton kívül sült édesburgonya szarvasgombás majonézzel és tehénsajttal, céklás rizottó parmezánnal fetával és rukkolával, szarvasgulyás házi zsemlegombóccal, áfonyalekvárral, lazac zöldségpürével és grillezett zöldséggel, valamint borjúbécsi petrezselymes burgonyával és áfonyalekvárral. Mint látható, kissé eltúlzott az áfonyalekvár belekombinálása az egyes fogásokba, de azért érezhető a minőség iránti elkötelezettség is mindebből.

Egy prosecco mellett két tételt kínálnak a kürti Berta pincétől, további kettőt a senkőci Repa birtoktól, valamennyi kapható decire is. Kiemelkedő kávékat tartanak, a hely szerepel az europeancoffetrip,com oldalon. Tartanak prémium üdítőket, közel húsz felső kategóriás gint, a szűkebbre szabott likőr-, whisky-, konyak- és rumműfajban is lelhetünk néhány különleges tételt. A zólyomi ERB főzde négy palackos söre mellett csapon a napi ajánlat szerint helyi kézműves tételek váltják egymást. Ottjártunk idején a szentgyörgyi Pálffy főzde két sörét kóstolhattuk.

A kiszolgálás álomszerű, az ifjú hölgy kedves, közvetlen, motivált, kommunikatív és felkészült.

 

Nézzük, mit ettünk! Az áfonyalekvárral és kovászos kenyérrel kínált csavarmentes kacsapástétom korrekt, élvezetes minden elemében.

 

A zöldséges marhahúsleves ízletes, harmonikus, házias, a betétek nem főttek túl.

 

A juhtúróval töltött zsályás vajas pirog tésztája könnyed, élvezet enni.

 

Jól sikerült a légies házi gőzgombóc, amit szilvalekváros csokitöltelékkel, bőséges mákszórássál tálaltak és áfonyaszemekkel, valamint epercikkekkel díszítettek. Talán a legjobb produkció volt, amit ebben a műfajban elénk tettek.

A Nasa nem Késmárknak, de az egész szepességi, több tucat vendéglátóegységet érintő gasztro-turnénknak egyik legjobb élményét adta, jó szívvel ajánljuk mindenkinek, akit az éttermek kiválasztásában a minőségelv vezérel.

Elérhetőségek:

Nasa kávézó

Késmárk Hviedoslavova 6.

Honlap ITT elérhető.

E-mail-cím: Online kapcsolatfelvétel messengeren lehetséges.

Fotók és borítókép: Borbély Zsolt Attila