Élelmiszer lett a lisztkukac, de nálunk nem várható rovarforradalom

Hivatalosan is forgalomba hozható élelmiszerként az Európai Unió teljes területén a lisztbogár lárvája, ugyanakkor hazánkban nincs fogékonyság a rovarfogyasztásra, így kevéssé valószínű az ilyen termékek elterjedése. A lisztkukac az első élelmiszerként forgalmazható rovarfaj az EU-ban, de hamarosan másokkal is bővülhet a kínálat. Hazánk nem tartja indokoltnak a rovarfehérje felhasználását.

Akár tésztaalapú élelmiszerek összetevőjeként is megjelenhet a lisztkukac Fotó: Pavel Vladychenko vk.com/altern Forrás: 123RF