Magyarország jól áll a tojáspiacon, de a tavaszi áremelkedést nem ússzuk meg

A tavasz beköszöntével és a húsvéti szezon közeledtével menetrendszerűen megmozdult a tojáspiac. A tojásárak az év eleji stagnálás után elkezdtek emelkedni, amit a globális folyamatok és az egyre erősödő hazai kereslet egyaránt erősít. Bár Magyarország az elmúlt időszakban jelentősen javítani tudott az exportadatain, és a madárinfluenza is elkerülte az itthoni állományok nagy részét, a februárról márciusra tapasztalható 8–10 százalékos áremelkedés már jelzi: a piac beárazta az ünnepi rohamot.

Az elmúlt években az ukrán tojásexport jelentős földrajzi eltolódáson ment keresztül Fotó: MTI / Bruzák Noémi