A népzene felfedezése és általában a hagyomány megőrizte műveltség tudatos birtokbavétele messzi múltba vesző folyamat. A XIX. század elején indult el, és napjainkig tart. Érdekes megfigyelni, hogy az idők múltával és a történelmi helyzetek változásával együtt hogyan módosultak nemzedékről nemzedékre az eredeti célok, elképzelések is. Nehéz is lett volna azt a sok-sok variánsban élő dallamot, szöveget egy nevezőre hozni, és például a nemzeti egységre törekvést ezzel a heterogén anyaggal kiszolgálni. A XIX. századi nemzeti mozgalom egyenesen le is mondott róla, amikor új dalokat komponált és terjesztett el mozgalmi célokra: létrehozva ezzel a Kárpát-medence leghatékonyabb slágerét, a magyar nótát.
Marokkó: több mint egy egyszerű konyha
Az arab ország páratlanul érdekes gasztronómiája olyan élményt nyújt az oda ellátogatóknak, amit soha nem felejtenek el