Egyértelmű, hogy értelmes ember nem ül autóba akkor, ha úgy érzi, nem tökéletesek a reflexei, nem tud minden helyzetnek ura lenni. Veszélyes üzem az autóvezetés, méghozzá nagyon veszélyes. Nem kérdés, hogy ahol lehet, elő kell segíteni a tiszta és valóban defenzív autózás kereteit. De a szokásos kérdés mindenkiben felmerült már: a fürdővízzel menjen a gyerek is?
A gyerek, aki jelen esetben nem más, mint a tudatos, örömszerző, józan társasági érintkezéseknek egy remek formája, a mérsékelt és felelősségtudatos borfogyasztás.
Nyilván nem korlátozhatjuk az alkoholfogyasztást vagy tilalmának feloldását a borra, de nálunk mégiscsak ennek kellene a középpontban állnia. Mint ahogy a hozzánk hasonlóan hagyományos bortermelő és -fogyasztó országok java része teszi.
Mert az autózás első száz évében fel sem merült egy francia vagy olasz törvényszolgában, hogy meg kellene fosztani a bortermelőket az ebédhez felhajtott pohár bor örömétől és részben sokak megélhetésétől. Lehet vitát nyitni arról is, hogy vajon mi lehet veszélyesebb a ma emberére: társasági borozgatás vagy a teljes elidegenedés. Ami persze sarkított kérdés, de valahol erről is szól a történet.
Rengeteg érv és ellenérv hozható föl, de sajnos a statisztika – jó esetben – nem hazudik. Hogy a közép-európai lét vajon mennyiben befolyásolja ma is fájdalmasan rossz alkoholos befolyásoltság mellett bekövetkező baleseti statisztikáinkat, hosszadalmas tanulmányok témája lehet. Mégis fáj valahol, hogy harminc „szabad” év alatt sem jutottunk el oda, hogy a felelősségteljes és felelősségvállaló magatartás hazánk fiainak zöme számára követendő példává váljon.
Borkultúra a mi felfogásunkban ott kezdődik, ahol a borokról beszélni tudnak. Aminek nyilván csak úgy van értelme, ha van hallgatóság is. Ez pedig tökéletesen kizárja a magányos iszogatást.
Ha a borfogyasztási alkalom nem csupán a bor szomjoltó megivására szorítkozik, az együtt ivók első tevékenysége a borról való véleménycsere. A tartalom talán itt nem is annyira fontos, a lényeg gondolataink formába öntése. Aminek jó, ha nem parttalan vita lesz a folytatása. A felelősségtudatos borfogyasztás az egészséges emberek mértékletes fogyasztásából indul ki. Nagy hiba itt mennyiségi paraméterek alapján kategorizálni. Annyit inni, amennyi jól esik, de csak annyit…