Az étterem az eredeti rendeltetését már nem betöltő, inkább kulturális rendezvényközpontként funkcionáló zsinagóga tőszomszédságában működik, egy prémium minőségű kovászos kenyereket kínáló pékséggel együtt. Az ember egyből a pékséget is üzemeltető soproni Erhardt étteremre asszociálhat.
Remek modell ez, amely garantálja, hogy nem tömeggyártott, adalékanyagos, puffasztott, silány minőségű kenyeret kapunk az ételek mellé.
A boltíves beltér hangulatos, otthonos, meghitt. A falon a naiv festészet jegyében készült falusi idill látható, fiatal pár koccint a présház előtt, háttérben a nyitrai vár és a Szent Emmerám Székesegyház. A kályhában pattog a tűz, ami kétségkívül vonzó hangulati elem, mi inkább egy hűvösebb sarkot keresünk.
Rendkívül rokonszenves gesztus, hogy fekete táblára szép, nagy, kalligrafikus, fehér betűkkel vésték fel, hogy a főbb alapanyagok mely farmokról érkeznek, bió minősítésűek is akadnak közöttük.
A konyha közép-európai és nemzetközi fogásokkal örvendezteti meg a betérőket. Angol étlapjuk sajnos nincs, ezen jó lenne változtatni, magyar még annyira se, viszont a rendkívül kedves, segítőkész felszolgáló hölgy lényegében minden ételt röviden bemutat nekünk angol nyelven. Utólag böngészve a szlovák nyelvű étlapot örülhetünk a nemzetközi kifejezéseknek, mint a tomahawk és a T-bone steak, a „kotletky z mangalice” is könnyen megfejthető. Grilleznek továbbá halat is, a napi ajánlat szerint, a „ryba” az első szláv szó volt, amit kereken húsz éve tanultam meg Montenegróban. Nem hiányzik az étlapról a tatárbifsztek, a burger és a cézár saláta sem, utóbbiakat többféle változatban is elkészítik.
Közel harminc minőségi bort kínálnak, amelyek harmada helyi, öröm felfedezni a felvidéki magyar borászat olyan jeleseit az itallapon, mint a Bott és Kasnyik pince.
A többi tétel osztrák, német, olasz és francia. Nem meglepő a natúr bor jelenléte a szortimentben, a kovászos kenyér és az utóbbi időben egyre népszerűbb természethű bor ugyanarra a filozófiára, ugyanarra a megközelítésmódra vezethető vissza: térjünk vissza a gyökerekhez. A töményválaszték nem sok érdekességet rejt, sör csak Pilsner Urquell van, a két alkoholmentes multi-tételt leszámítva. A sört annyi habbal hozzák ki, hogy annak leülepedése után a nedű szintje a jel alatt marad.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!