Ebbe az örömteli trendbe illeszthető az idén júliusban startoló Karak, mely már névválasztásával is utal a magyar jellegére, hisz ki ne ismerné Fekete István legendás állatregényének karakterét, különösen, hogy máig népszerű rajzfilm is készült a műből a nyolcvanas évek legelején.
A beltér egyedi hangulatú, lezser eleganciát sugároz. A bejárattól jobbra eső falon hátulról megvilágított mélyedésekben görög stílusú kerámiatárgyak kaptak helyet, a plafonról dizájnos világítótestek lógnak. A fából készült asztalokon száraz virág díszeleg. Nyáron az utcán kialakított teraszt is üzemeltetnek.
A konyha a klasszikus magyar fogásokra épít, de színesíti a választékot néhány nemzetközi ételkompozíció is. Kínálnak többek között bélszíntatárt savanyított zöldségekkel, kovászos kenyérrel, marhapofagulyást, csirkepaprikást tejfölös speclével, brassói aprópecsenyét vaddisznóhúsból, céklasalátával, lassan sült kacsacombot, sütőtökös gnocchival, körtés kéksajtmártással, rosé kacsamellet káposztásrétessel, cigánypecsenyét mangalicatarjából, házi sült burgonyával, somlói galuskát, almáspitét és császármorzsát, avagy ahogy az étlapon nevezik családias német szlenggel, smarnit. A séf Bihari Márió, aki a Macesz Huszárban, majd a Dunaparkban dolgozott Mogyorósi Gábor mellett, de stázsolt a Standban is.
Az In Vino Veritas borszaküzlet válogatásában kínálnak tizennyolc bort, legfőképpen a magyar élvonalból, ezeket kettő kivételével poharazzák. A választékban feltűnik egy argentin Malbec és két prosecco is. Drehert Goldot és meggyest csapolnak, palackban kapható Pilsner Urquell, Cecei Ipa, Asahi és Peroni. A korrekt töményválasztékból kiemelkednek a csúcsminőségű Sáppusztai pálinkák. Készítenek népszerű koktélokat is, figyelemre méltók a gin-tonicjaik.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!