Nézzük akkor e három város legmagasabbra pontozott éttermét, a Seasont, de előtte hadd ejtsek néhány szó Zólyomról, mely az egykori várispánság központja, a vármegye névadója és székhelye volt. A helyi legenda szerint nem Nyitrán, hanem a település első várában, Pusztavárban halt meg 1095. június 29-én Szent László király. A vár alatt létesült város első említése 1135-ből való. Balassi Bálint szülővárosának kalandos történelméről meglehetősen részletesen szól a Wikipédia.
A szócikkből annyit idéznék, hogy 1910-ben Zólyom 8.799 lakosából 4.973-an vallották magukat magyarnak, a legutóbbi, 2011-es népszámlálás idején 43.318-an lakták, köztük 36.201 szlovák és mindössze 158 magyar.
S akkor lássuk a Seasont, ezt a szolid eleganciával berendezett, felettébb hangulatos éttermet, mely a város szívében található. A honlapon megismerhetjük a csapat nyolc meghatározó tagját az üzletvezetőktől kezdve a szakácsokon át az italspecialistákig, mindegyiküknek ott találjuk a fotóját és keresztnevét.
Nemzetközi konyhát visznek olaszos hangsúllyal. Kínálnak többek között marhabélszín-tatárt, fekete kagylóból, rákból és Szent Jakab kagylóból készült tengeri egyveleget, grillezett szajblingot gomasio-s pirított karfiollal és bearni mártással, sáfrányos rizottót, ami kérhető tigrisrákkal vagy halloumi sajttal is, kétféle helyben készült pasta-t, hamburgert, valamint sertésoldalast fermentált zöldségekkel, mustárral, tormával, házi kenyérrel. Figyelemre méltó az érlelt steak-választékuk.
Borkínálatuk elképesztő, jóval több, mint 150 nedűt integrál, szerte a világból, masszív olasz dominanciával, de helyet kapnak a válogatásban felvidéki, francia, spanyol, portugál, argentin és izraeli borok is.
Ötféle sört csapolnak, ezek zöme cseh, de megkóstolhatjuk a selmecbányai ERB főzde 10 Ballingos alapsörét is. Palackban hat tétel kapható, köztük az ERB-tól egy búza és egy alkoholmentes. A töményválaszték széles és igényes. Készítenek koktélokat is.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!